Tabu pokarmowe poza kontekstem religijnym: wegetarianie i weganie przejawiają tabu wobec jedzenia mięsa

Abstract

Cel. Celem niniejszego badania było sprawdzenie, czy w społeczności wegetarian i wegan tworzy się tabu dotyczące spożywania mięsa. Metody. Na potrzeby badania stworzono kwestionariusz dotyczący tabu i sprawdzono poziom przejawianego tabu w odniesieniu do trzech zachowań: płacenia podatków, dopuszczania się aktów kazirodztwa oraz spożywania mięsa (ostatnie skierowane tylko do grupy wegetarian i wegan), aby następnie porównać wyniki między sobą. Wyniki. W badaniu wzięło udział 515 osób badanych, w tym 335 w grupie wegetarian i wegan i 180 w grupie kontrolnej. Wegetarianie i weganie okazali się przejawiać umiarkowany poziom tabu wobec jedzenia mięsa, który był bliższy poziomowi tabu wobec kazirodztwa (wyraźne tabu) niż wobec płacenia podatków (brak tabu) w populacji ogólnej. W badaniu rozpatrzono również szereg moderatorów tabu wobec spożywania mięsa, spośród których istotnymi predyktorami okazały się niektóre cechy osobowości (ugodowość, stabilność emocjonalna), poglądy polityczne oraz bycie opiekunem zwierząt domowych. Wnioski. Wyniki badania wspierają koncepcję, że w społeczności wegetarian i wegan, czyli grupie osób, które zrezygnowały ze spożywania mięsa z powodów innych niż religijne, tworzy się tabu wobec jedzenia mięsa. Jest ono jednak obecnie znacznie mniej nasilone w porównaniu do mocno zakorzenionych w społeczeństwie tabu.