Сучасний стан, проблеми та перспективи розвитку галузі баштанництва в Україні

Abstract

Мета. Проаналізувати сучасний стан та проблеми галузі баштанництва та здійснити короткотерміновий прогноз розвитку в України. Методи. Застосовано сукупність загальнонаукових методів і підходів емпіричного та теоретичного пізнання: абстрактно-логічний, системного підходу, статистичний, монографічний, графічний, комплексного аналізу, узагальнення. Науково-інформаційним підґрунтям проведеного дослідження стали праці вітчизняних вчених та матеріали Державного комітету статистики України та Міністерства аграрної політики України. Результати. Аналіз показників виробництва баштанної продукції в Україні у довоєнний період свідчить, що в останні п’ять років відбувається процес переміщення товарного виробництва з Південного регіону у Центральний, Північний та Західний. Так, посівні площі баштанних культур на Херсонщині зменшилися з 28,0 тис. га (2011 рік) до 22,5 тис. га (2021 рік), або на 20%, а у Полтавській, Кіровоградській, Черкаській та Дніпропетровській областях, навпаки – збільшилися у 3–5 разів, Київській, Чернігівській – у 2 рази. Встановлено, що у 2021 році на вирощуванні баштанних культур спеціалізувалось 5 областей України, а в 2023 році – 7 регіонів. Так, станом на 2021 рік, нами було проведено таке групування областей України на вирощуванні баштанних: Ктл > 1: Херсонська, Дніпропетровська, Київська, Полтавська, Черкаська області. Не зважаючи на те, що до 2023 року більше ніж у 2 рази зменшилися посівна площа культури, проте збільшилася кількість, районів спеціалізації на їх вирощуванні: Ктл > 1: Миколаївська, Одеська, Дніпропетровська, Полтавська, Кіровоградська, Черкаська, Харківська області. Висновки. Поки в Україні тривають бойові дії на внутрішньому ринку України продовжуватимуть домінувати саме імпортні баштанні, а збільшення посівних площ в інших регіонах України у найкоротшій перспективі не зможе подолали дефіцит цих культур, який виник через катастрофічну ситуацію на Півдні та Сході нашої держави. Для стабільного виробництва продукції товаровиробникам Центрального та Північного регіонів України слід прийняти такі стратегії, які дозволять впроваджувати зонально-адаптовані рішення при виробництві баштанних культур.