Caracterización de la ganadería bovina en piedemonte del estado Monagas, Venezuela

Abstract

Con el objeto de contribuir al diagnóstico de los sistemas de producción bovina del estado Monagas, Venezuela, se realizó una investigación dirigida a caracterizar los niveles tecnológicos de las zonas de piedemonte. Los datos provienen de 713 fincas de ganadería bovina inscritas en el Programa Integral de Desarrollo Lechero (PIDEL), localizadas en el paisaje fisiográfico mesa de piedemonte, distribuidas en los municipios Bolívar (13), Cedeño (440), Piar (192) y Punceres (68). La información se recaudó mediante la aplicación de un cuestionario estructurado. Se evaluó el nivel socioeconómico del productor ganadero, el sistema de producción y los indicadores productivos de las unidades de producción. Se definieron tres niveles tecnológicos (bajo, medio y alto) según criterios de Morantes et al. (2019), resaltando sus fortalezas y debilidades. Se encontró que los productores cuentan con algún grado de instrucción educativa y varios años de experiencia en el área de ganadería. Las fincas presentan buena vialidad y acceso a fuentes de agua permanente. La mayoría de las fincas presenta deficiencias en el manejo de potreros y pastizales. Existe poca tradición en la suplementación con alimentos balanceados. La producción de leche por animal es menor de 5 L/vaca. El periodo de beneficio es mayor de 30 meses, con un peso al beneficio entre 300 y 380 kg. La mayor proporción de las unidades de producción fueron clasificadas dentro de los niveles tecnológicos bajos y medios, teniendo como principal fortaleza el manejo sanitario y como principal debilidad la escasa división de potreros para rotación.