Self-assembly metal phenolic network coating improves the controlled release and bacteriostatic properties of litsea cubeba essential oil-loaded ε-polylysine-pectin nanoparticles

Food Bioscience Pub Date : 2024-07-01 DOI:10.1016/j.fbio.2024.104756

Pengcheng Zhao, Rui Cui, Weiwei Li, Fang Zhang, Xianghong Meng, Bingjie Liu

引用次数: 0

查看原文本刊更多论文

自组装金属酚醛网络涂层改善了立方体香精油负载型ε-聚赖氨酸-pectin纳米颗粒的控释和抑菌特性

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Food Bioscience

自引率

0.00%

发文量

文献相关原料

公司名称

产品信息

上海源叶

tannic acid | 96%

￥18.00~￥40812.78

麦克林

?μ-Polylysine | 50%

￥20.00~￥13382.00

索莱宝

LB agar powder

索莱宝

Methyl orange | 98%

上海源叶

2, 2-diphenyl-1-trinitrohydrazide (DPPH) | ≥98%

上海源叶

Litsea cubeba essential oil

麦克林

FeCl3·6H2O | 99%