Rompiendo barreras celulares: métodos aplicados en la extracción de lípidos en microalgas

L. A. Ortega-Clemente, Ivonne Mena-Vázquez, Lorena Rodríguez-Ramírez
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Abstract

En la actualidad, diversos métodos han sido desarrollados al extraer lípidos de microalgas con la finalidad de aprovechar el perfil único de ácidos grasos que incluyen saturados e insaturados, los cuales poseen un potencial como materia prima para una variedad de productos, aplicaciones alimentarias, cosméticas y fuente de energía: biometano, biodiesel e incluso combustibles de aviación. Sin embargo, la elección del sistema es crucial,  ya que la composición y cantidad depende de la especie de microalga y de la técnica de extracción, puesto que se deben considerar algunos factores: tiempo de procesamiento, eficiencia, seguridad, viabilidad económica, preservación de las características y la naturaleza de los residuos generados.
打破细胞障碍:微藻脂质提取的应用方法
目前,已经开发出几种从微藻中提取脂质的方法,以利用微藻独特的脂肪酸谱,包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,这些脂肪酸具有作为多种产品、食品应用、化妆品和能源(生物甲烷、生物柴油甚至航空燃料)原料的潜力。然而,系统的选择至关重要,因为其成分和数量取决于微藻的种类和提取技术,还必须考虑一些因素:加工时间、效率、安全性、经济可行性、特性的保存以及所产生废物的性质。
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