Condiciones de manejo postcosecha de Bihai (Heliconia bihai L.)

Abstract

Al ver las flores y sentir sus aromas, las personas evocan recuerdos relacionados con la naturaleza, frescura y ambientes agradables. Las heliconias son una familia de flores que ha ganado notoriedad entre los floristas debido a su belleza, abundancia y elegancia es por ello indispensable un manejo adecuado que incremente el periodo de vida de anaquel conservando sus características anatómicas. El presente trabajo ser realizó con el objetivo de establecer la solución adecuada para mejorar la absorción de agua de tal manera que se disminuya la marchitez y transpiración de las flores Bihai (Heliconia bihai L.) a partir del corte: transporte, almacenamiento y periodo de florero; se incluye una propuesta de empaque para el transporte de esta especie. La metodología utilizada consistió en emplear soluciones de sacarosa, Tween, BAP a diferentes concentraciones para la hidratación de las flores y posterior conservación a temperatura ambiente y en refrigeración a 15 °C. Los resultados muestran que la solución de sacarosa permite que las flores mantengan su frescura 6 días después del corte a temperatura ambiente; en refrigeración, la solución de Tween fue la mejor ya que permitió mantener la frescura durante 12 días. Durante el periodo en florero, no se encontraron diferencias significativas entre las soluciones evaluadas. En el caso de empaque se determinó utilizar cartón corrugado simple, color blanco de una cara, con grado de 26ECT para el transporte de las flores. Se concluye utilizar sacarosa para el transporte, Tween para refrigeración y en florero es indistinto.