Proceso productivo aplicando el Value Stream Mapping en la industria del plástico

Q3 Social Sciences

Revista Venezolana De Gerencia Pub Date : 2024-03-18 DOI:10.52080/rvgluz.29.106.7

Alicia Martínez Cerón, Tirso Javier Hernández-Gracía, Danae Duana Ávila, Enrique Martínez Muñoz

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Abstract

La metodología Lean Manufacturing reúne una vasta gama de herramientas que todas las empresas incluidas las PYMES (Pequeñas y Medianas Empresas) pueden disponer para potencializar su competitividad y reducir los malos hábitos que generan desperdicios. El objetivo de este estudio es realizar un diagnóstico del proceso productivo en las industrias del plástico a partir de la herramienta Value Stream Mapping de los autores Rother y Shook (1999), con la finalidad de identificar las causas relacionadas con el desperdicio de material y aportar estrategias de mejora. El enfoque es cualitativo, apoyándose de la observación no participante para el estudio de tiempos y movimientos; y de la entrevista semiestructurada aplicada a trabajadores de la línea de producción para explorar la causa raíz de los desperdicios. Los resultados arrojan que el origen principal del desperdicio es el desconocimiento puntual de la ejecución de las tareas por el personal en al menos tres de cinco áreas del proceso. Se concluye con una propuesta del futuro del proceso de producción, a la vez que se apoya de las 5s.

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在塑料工业中应用价值流图的生产流程

精益生产方法汇集了广泛的工具，包括中小型企业在内的所有公司都可以利用这些工具提高竞争力，减少产生浪费的坏习惯。本研究的目的是利用作者 Rother 和 Shook（1999 年）的价值流图工具，对塑料行业的生产流程进行诊断，从而找出造成材料浪费的原因，并提出改进策略。研究方法是定性的，依靠非参与观察来研究时间和移动情况，并通过对生产线上的工人进行半结构化访谈来探索浪费的根本原因。结果表明，造成浪费的主要原因是，在流程的五个领域中，至少有三个领域的人员缺乏执行任务的知识。最后，在 5s 的支持下，对未来的生产流程提出了建议。

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Revista Venezolana De Gerencia Social Sciences-Geography, Planning and Development

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期刊介绍： Revista Venezolana de Gerencia (RVG) difunde trabajos originales desde diversas perspectivas teórico metodológicas de autores nacionales y extranjeros, que constituyan resultados de investigación sobre los procesos administrativos o de gestión, hoy denominados gerenciales; estos procesos tienen lugar en todo tipo de organizaciones (públicas, privadas y del tercer sector) y expresan las diversas funciones administrativas relacionadas con la toma de decisiones, la optimización de recursos humanos, materiales y financieros, la evaluación y control de los resultados obtenidos y su impacto en la sociedad. La Revista Venezolana de Gerencia tiene el propósito de facilitar el debate científico en una época crítica, de cambios paradigmáticos en la conducción de las organizaciones, que exige reflexión científica para enfrentar los problemas del país y del continente latinoamericano. Por lo tanto, se realiza un esfuerzo de difusión nacional e internacional. El contenido de esta revista es de absoluta responsabilidad de los autores.