Mityba sveikatai ir ilgaamžiškumui

Abstract

Informacija apie vartojamų maistinių medžiagų rūšis, kiekį ir tarpusavio derinį, kuris optimizuoja sveiką ilgaamžiškumą, vis dar yra labai prieštaringa. Be to, atsiranda vis daugiau įrodymų, kad, norint pasiekti visapusišką teigiamą poveikį, žmonių mityba turi būti pritaikyta pagal amžių, lytį, genetiką ir metabolinės rizikos būklę. Remiantis naujausiais moksliniais tyrimais, galima daryti prielaidą, jog kasdienei ilgaamžiškumą didinančiai mitybai būdingas kokybiškų angliavandenių, nedidelis baltymų (daugiausia augalinės kilmės) ir sveikųjų riebalų kiekis, įtraukiant polifenolių turinčių produktų, aukštos kilmės alyvuogių aliejaus, avokado vartojimą, naudojant natūralius ir biologiš­ kai aktyvius prieskonius (kurkuminą). Ilgaamžiškumą didina ir sveikatos būklę gerina Viduržemio jūros regiono dieta, augalinė mityba ir pasninkavimas.