Interacción conductividad eléctrica y ácidos húmicos en el rendimiento y calidad nutracéutica de frutos de Capsicum annuum L. cv Arista

IF 0.6 4区农林科学 Q4 AGRONOMY

Bioagro Pub Date : 2024-01-04 DOI:10.51372/bioagro361.7

P. Preciado-Rangel, B. Murillo-Amador, L. G. Hernández-Montiel, Bernardo Espinoza-Palomeque, S. Parra-Terraza, Tomás Rivas-García

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Abstract

Las sustancias húmicas son una alternativa para reducir el exceso de fertilizantes. El objetivo fue evaluar la conductividad eléctrica (CE) de la solución nutritiva (SN) y ácidos húmicos (AH), en el rendimiento y calidad de frutos Capsicum annuum L. El diseño fue completamente al azar con arreglo bifactorial con 12 tratamientos y 15 repeticiones. El factor uno fue SN con niveles de CE (1,0, 1,5 y 2,0 dS·m-1); el factor dos fue dosis de AH (0, 2,5, 3,75 y 5,0 mL·L-1). Las variables evaluadas fueron, rendimiento, longitud, diámetro ecuatorial, espesor de epicarpio, firmeza, peso y número de frutos. Se evaluó la calidad nutraceútica de los frutos (fenoles totales, capsaicina, capacidad antioxidante y flavonoides totales). Los resultados mostraron que rendimiento, longitud, diámetro ecuatorial, peso y número de frutos mostraron diferencias entre CE, mientras que, rendimiento, longitud, espesor del pericarpio, peso y número de frutos mostraron diferencias para AH. La firmeza de fruto mostró diferencias para CE×AH. La mayoría de las variables mostraron valores superiores en 1,0 dS·m-1 de CE y 2,5 de AH; la firmeza fue mayor en 2,0 dS·m-1 de CE y 3,75 mL·L-1 de AH. El contenido de fenoles, flavonoides, antioxidantes y capsaicina, mostraron diferencias para CE, mientras que, flavonoides no mostró diferencias para AH. Las cuatro variables mostraron diferencias en la interacción de los factores, con incrementos en 1,0 y 1,5 dS·m-1 de CE y 5,0 mL·L-1 de AH. Los AH son una alternativa para incrementar el rendimiento de frutos de chile y su calidad nutracéutica.

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电导率和腐殖酸对 Capsicum annuum L. cv Arista 果实产量和营养保健质量的交互作用

腐殖质是减少化肥用量的一种替代品。该研究旨在评估营养液（SN）和腐殖酸（HA）的导电率（EC）对辣椒果实产量和质量的影响。该研究采用完全随机的双因子设计，共有 12 个处理和 15 个重复。因子一为 SN 与 EC 水平（1.0、1.5 和 2.0 dS-m-1）；因子二为 HA 剂量（0、2.5、3.75 和 5.0 mL-L-1）。评估变量包括产量、长度、赤道直径、外果皮厚度、硬度、重量和果实数量。对果实的营养保健质量（总酚、辣椒素、抗氧化能力和总黄酮类化合物）进行了评估。结果表明，欧洲共同体的产量、长度、赤道直径、重量和果实个数存在差异，而美洲共同体的产量、长度、果皮厚度、重量和果实个数存在差异。果实坚硬度在 CE×AH 之间存在差异。大多数变量在 EC 值为 1.0 dS-m-1 和 AH 值为 2.5 时显示出更高的数值；在 EC 值为 2.0 dS-m-1 和 AH 值为 3.75 mL-L-1 时，果实坚实度更高。酚、类黄酮、抗氧化剂和辣椒素的含量在 EC 值上存在差异，而类黄酮在 AH 值上没有差异。这四个变量在各因素的交互作用下显示出差异，EC 为 1.0 和 1.5 dS-m-1 时，HA 为 5.0 mL-L-1 时，四个变量均有所增加。HA 是提高辣椒果实产量和营养品质的一种替代方法。

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Bioagro Agricultural and Biological Sciences-General Agricultural and Biological Sciences

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期刊介绍： Bioagro es una revista científica del Decanato de Agronomía de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” (UCLA). Su periodicidad es cuatrimestral y se publica en los meses de enero, mayo y septiembre. Cada trabajo es revisado por al menos dos especialistas en el área, externos a la revista, de cuya opinión depende la aceptación definitiva. Se utiliza sistema de arbitraje doble ciego. La revista va dirigida, fundamental pero no exclusivamente, a profesionales y técnicos del área agrícola. Su objetivo es publicar trabajos científicos originales e inéditos en ciencias agrícolas que enfoquen aspectos de agronomía, botánica y propagación de plantas, entomología y zoología, suelos, fitopatología y protección vegetal, ingeniería agrícola, genética y mejoramiento de plantas, ecología, procesamiento de productos agrícolas, biotecnología y sociales. También pueden ser publicados artículos cortos en los que se presenten descubrimientos científicos, desarrollos tecnológicos y resultados de diagnósticos integrales, en la modalidad de Notas Técnicas. En Venezuela, se encuentra en las bibliotecas de todas las universidades e institutos de educación superior que ofrecen carreras agronómicas, así como de los entes oficiales de investigación agropecuaria. En el exterior, la revista llega a universidades y/o institutos de investigación agrícolas de todos los países de América Latina así como Estados Unidos, Canadá y España.