PENGARUH RESTAURANT ATMOSPHERE DAN PERCEIVED VALUE TERHADAP CUSTOMER BEHAVIORAL INTENTION PADA RESTO SEAFOOD SITUBONDO

Abstract

Tingginya pertumbuhan restoran berdampak pada ketatnya persaingan bisnis. Hal ini membuat resto Seafood Situbondo harus memiliki strategi pemasaran yang tepat dan dapat mempengaruhi customer behavioral intention  di restoran tersebut. Tampilan restoran yang modern dan sesuai dengan keinginan dan kebutuhan pelanggan berdampak pada customer behavioral intention  yang dapat menguntungkan perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh restaurant atmosphere dan perceived value terhadap customer behavioral intention  dan mengidentifikasi variabel yang paling dominan mempengaruhi behavioral intention pelanggan di resto Seafood Situbondo. Metode penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik asosiatif. Pengumpulan data menggunakan teknik non-probability sampling dengan sampel purposive sampling melalui kuesioner yang diisi oleh 130 konsumen resto Seafood Situbondo. Hasil uji parsial penelitian ini menunjukkan bahwa restaurant atmosphere berpengaruh positif signifikan terhadap customer behavioral intention dan perceived value juga berpengaruh positif signifikan terhadap customer behavioral intention. Sementara itu, secara simultan restaurant atmosphere dan perceived value berpengaruh positif signifikan terhadap customer behavioral intention. Kata Kunci: restaurant atmosphere, perceived value, customer behavioral intention