{"title":"EFECTOS DE LA EDUCACIÓN A DISTANCIA EN ACADÉMICOS DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR CHILENA: CUMPLIMIENTO GUÍAS ALIMENTARIAS Y SÍNDROME DE BURNOUT ACADEMICO.","authors":"Mauricio Cresp-Barría, Claudia Machuca-Barria, Valentina Espinoza Zambrano, Àngela Cartes, Dannay Ahumada, S. Durán-Agüero","doi":"10.58727/jshr.102700","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Objetivos: Describir niveles de cumplimento de guías alimentarias y la relación con el nivel de síndrome de burnout, en docentes que realizaron educación a distancia en Universidades Chilenas. \nMaterial y métodos: Estudio multicéntrico, descriptivo de tipo transversal. Muestra no probabilística de 475 docentes universitarios. Se utilizó Maslach Burnout Inventory y Encuesta de Hábitos Alimentarios basada en las GABAs. Para los análisis se utilizó el programa estadístico Stata 16.1 (StataCorp, College Station), se estableció frecuencia y porcentaje, para comparar las variables categóricas se empleó prueba de χ2. Se realizó análisis de regresión lineal, para identificar si el promedio de las variables (cansancio emocional, despersonalización y realización personal) presentaban una tendencia significativa a disminuir o aumentar, según cumplimientos de las GABAs. \nResultados: Del total de participantes, el 50,7% de la muestra cuyas edades están entre 20 y 39 años, son quienes poseen el mayor cumplimiento a las recomendaciones alimentarias (54.2%), al compararlos con el grupo entre 40 a 59 años (46.8%). Del total de la muestra, el 60,8% presenta cansancio emocional, siendo los ítems no cumplimento (60,6%) o cumple 1 vez (64,5%) En cuanto a la categoría realización personal los valores más altos, se encuentran en la subcategoría bajo, destacándose el no cumplimento (63.3%) o solo 1 vez cumple (40.8%) las recomendaciones alimentarias. A su vez, existe un mayor cumplimiento a las recomendaciones diarias de lácteos y legumbres, siendo siempre mayor el promedio de no cumplimiento (63.7%) a las recomendaciones. La recomendación de consumo de frutas y verduras presenta los valores más elevados n= 450 (94.7%), de no cumplimiento de la recomendación. Entre las variables (Burnout y Cumplimiento de GABAs), la relación no es significativa, presentando una tendencia significativa a disminuir o aumentar según cumplimientos de las guías alimentarias \nConclusiones: La docencia universitaria en confinamiento, trajo consigo hábitos alimentarios inadecuados, generados por el estrés, cansancio emocional, labores domésticas, sumado a las responsabilidades laborales y familiares cotidianas, impactando más a las mujeres. Seguir las recomendaciones alimentarias diarias, basadas en las GABAs permite asegurar una ingesta de macro y micronutrientes, junto a un adecuado aporte de fibra. \nPalabras clave: Burnout, recomendaciones dietéticas, educación a distancia, docentes universitarios.","PeriodicalId":44847,"journal":{"name":"Journal of Sport and Health Research","volume":null,"pages":null},"PeriodicalIF":0.7000,"publicationDate":"2023-12-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Sport and Health Research","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.58727/jshr.102700","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"Q4","JCRName":"HOSPITALITY, LEISURE, SPORT & TOURISM","Score":null,"Total":0}
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Abstract
Objetivos: Describir niveles de cumplimento de guías alimentarias y la relación con el nivel de síndrome de burnout, en docentes que realizaron educación a distancia en Universidades Chilenas.
Material y métodos: Estudio multicéntrico, descriptivo de tipo transversal. Muestra no probabilística de 475 docentes universitarios. Se utilizó Maslach Burnout Inventory y Encuesta de Hábitos Alimentarios basada en las GABAs. Para los análisis se utilizó el programa estadístico Stata 16.1 (StataCorp, College Station), se estableció frecuencia y porcentaje, para comparar las variables categóricas se empleó prueba de χ2. Se realizó análisis de regresión lineal, para identificar si el promedio de las variables (cansancio emocional, despersonalización y realización personal) presentaban una tendencia significativa a disminuir o aumentar, según cumplimientos de las GABAs.
Resultados: Del total de participantes, el 50,7% de la muestra cuyas edades están entre 20 y 39 años, son quienes poseen el mayor cumplimiento a las recomendaciones alimentarias (54.2%), al compararlos con el grupo entre 40 a 59 años (46.8%). Del total de la muestra, el 60,8% presenta cansancio emocional, siendo los ítems no cumplimento (60,6%) o cumple 1 vez (64,5%) En cuanto a la categoría realización personal los valores más altos, se encuentran en la subcategoría bajo, destacándose el no cumplimento (63.3%) o solo 1 vez cumple (40.8%) las recomendaciones alimentarias. A su vez, existe un mayor cumplimiento a las recomendaciones diarias de lácteos y legumbres, siendo siempre mayor el promedio de no cumplimiento (63.7%) a las recomendaciones. La recomendación de consumo de frutas y verduras presenta los valores más elevados n= 450 (94.7%), de no cumplimiento de la recomendación. Entre las variables (Burnout y Cumplimiento de GABAs), la relación no es significativa, presentando una tendencia significativa a disminuir o aumentar según cumplimientos de las guías alimentarias
Conclusiones: La docencia universitaria en confinamiento, trajo consigo hábitos alimentarios inadecuados, generados por el estrés, cansancio emocional, labores domésticas, sumado a las responsabilidades laborales y familiares cotidianas, impactando más a las mujeres. Seguir las recomendaciones alimentarias diarias, basadas en las GABAs permite asegurar una ingesta de macro y micronutrientes, junto a un adecuado aporte de fibra.
Palabras clave: Burnout, recomendaciones dietéticas, educación a distancia, docentes universitarios.
期刊介绍:
The International Journal of Sport and Healt Research is a multidisciplinary journal that features investigations, studies, and reviews. The journal aim is to serve as a tool for scientific spreading and scientific research in the field of physical activity and health. On that score, the journal includes issues that are related to physical activity, sports, health and education.