Aloe vera (Aloe vera Linne) extract (AVE) reduces fat accumulation by inhibiting adipogenesis in 3T3-L1 adipocytes

Q4 Agricultural and Biological Sciences

Korean Journal of Food Science and Technology Pub Date : 2023-10-31 DOI:10.9721/kjfst.2023.55.5.419

Hayoon Kim, Gwang-woong Go

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Abstract

본 연구는 알로에 추출물의 항비만 효능을 검증하기 위해 3T3-L1 지방세포에서의 지방축적 억제효과를 평가하였다. 알로에 추출물 25와 5 0μg/m L 농도에서 모두 DPPH 자유라디칼 소거능이 유의적으로 증가하여 항산화능을 확인했고 원료의 이화학적 특성을 검증하였다. 세포독성을 나타내지 않는 범위 내에서 알로에 추출물의 분화된 지방세포 내 지방축적 억제능을 평가했을때, 각각 8, 12% 유의적으로 지방축적을 억제하였다. 이후 세부적인 지방축적 억제 경로를 확인하기 위해 lipogenesis와 adipogenesis 관련 단백질 발현량을 분자생물학적으로 측정했다. 알로에 추출물은 lipogenesis 관련 단백질 발현에 유의적인 영향을 주지 않았으나, adipogenesis 발생의 주요 전사인자인 C/EBPα와 SREBP1c를 유의적으로 감소시켰다. 따라서 알로에 추출물은 지방세포 내 adipogenesis를 억제하여 지방축적을 억제한 것으로 판단되어 항비만 생리활성 물질로써 가치가 높을 것으로 예상된다.

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芦荟(芦荟)提取物(AVE)通过抑制3T3-L1脂肪细胞的脂肪生成来减少脂肪积累

本研究为了验证芦荟提取物的抗肥胖功效，对3T3-L1脂肪细胞中的脂肪积累抑制效果进行了评价。在芦荟提取物25和5 0μg/m L浓度下，DPPH自由激光消减功能均有显著增加，确认了抗氧化性能，并验证了原料的理化特性。在不显示细胞毒性的范围内，对芦荟提取物分化的脂肪细胞内脂肪积累抑制能力进行评价时，分别有8、12%的抑制脂肪积累。此后，为了确认具体的脂肪积累抑制途径，从分子生物学角度测定了lipogenesis和adipogenesis相关的蛋白质发现量。芦荟提取物对lipogenesis相关蛋白质表达没有显著影响，但显著减少了adipogenesis发生的主要转录因子C/EBPα和SREBP1c。因此，芦荟提取物被判断为抑制脂肪细胞内的adipogenesis，抑制脂肪积累，作为抗肥胖生理活性物质，价值很高。

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Korean Journal of Food Science and Technology Agricultural and Biological Sciences-Food Science

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期刊介绍： The Korean Journal of Food Science and Technology (Korean J. Food Sci. Technol.; KJFST), a journal published bimonthly by the Korean Society of Food Science and Technology (KoSFoST). The topics covered in the KJFST include all the scientific and technological aspects of foods relevant to traditional Korean foods, food (bio)chemistry, microbiology, technology, and health aspects of foods.