Marci R. Baranski, The Globalization of Wheat Pittsburgh: University of Pittsburgh Press, 2022. Pp. 256. ISBN 978-0-8229-4734-9. $55.00 (hardcover).

The British Journal for the History of Science Pub Date : 2023-11-03 DOI:10.1017/s0007087423000675

Timothy Lorek

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Marci R. Baranski，《小麦的全球化》，匹兹堡:匹兹堡大学出版社，2022年。256页。ISBN 978-0-8229-4734-9。55.00美元(精装)。

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