Etiquetado frontal de advertencia nutricional de alimentos y bebidas pre-envasados. Postura intersectorial de expertos en Centro América y República Dominicana

IF 0.5 4区医学 Q4 NUTRITION & DIETETICS

Archivos Latinoamericanos De Nutricion Pub Date : 2023-10-01 DOI:10.37527/2023.73.3.007

María F. Kroker-Lobos, Manuel Ramírez-Zea, José R De-León, Claudia V Alfaro, Nydia Amador, Adriana Blanco-Metzler, Flavia Fontes Francois, Tatiana Gamboa-Gamboa, Adriana Hernández-Santana, Melissa L. Jensen, Lorena López-Donado, Ligia Pasquier, Altagracia Paulino, Danilo Pérez, Israel Ríos-Castillo, Carolina Siu-Bermúdez

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Abstract

La región latinoamericana ha sido pionera en la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional (EFAN), mismo que ha demostrado su eficacia y efectividad para identificar correctamente cuando un producto contiene cantidades excesivas de nutrientes asociados a Enfermedades no transmisibles (ENT). Sin embargo, ningún país del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA); que incluye a Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá y República Dominicana, lo ha adoptado. Por esta razón, el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá, convocó a un grupo de expertos de la academia y la sociedad civil con el objetivo de establecer una postura técnica, basada en la mejor evidencia científica, en relación al etiquetado frontal para los nutrientes críticos de alimentos y bebidas pre- envasados en la región centroamericana. Se presenta evidencia específica de la región del SICA que demuestran la superioridad del EFAN frente a otros etiquetados como las Guías Diarias de Alimentación (GDA), el semáforo y el Nutriscore para seleccionar opciones más saludables. Dentro del marco de los derechos de la niñez y de los consumidores, se brindan argumentos y se hace un llamado a los gobiernos para la pronta adopción del EFAN como una política costo-efectiva para la prevención de ENT. Además, se proveen recomendaciones para su monitoreo y evaluación, así como recomendaciones de otras políticas costo-efectivas como la regulación de la publicidad de alimentos no saludables dirigido a la niñez y adolescencia, entre otros, para la prevención de las ENT y la creación de ambientes y sistemas alimentarios más saludables y sostenibles.

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预先包装的食品和饮料的营养警告正面标签。中美洲和多米尼加共和国专家的跨部门立场

拉丁美洲区域率先实施了正面营养警告标签(EFAN)，该标签已证明其在正确识别产品何时含有与非传染性疾病(非传染性疾病)有关的过量营养方面的有效性和有效性。但是，中美洲一体化体系(SICA)中没有一个国家;包括伯利兹、哥斯达黎加、多米尼加共和国、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯、尼加拉瓜、巴拿马和巴拿马在内的国家都采用了它。因此,中美洲和巴拿马营养研究所召集了一个专家组学术界和民间社会的目标是建立一个技术,基于最佳科学证据的立场,与正面标签关键营养素的食品和饮料包装pre -中美洲地区。我们提出了来自SICA区域的具体证据，证明EFAN在选择更健康的选择方面优于其他标签，如每日饮食指南(GDA)、交通灯和Nutriscore。在儿童和消费者权利的框架内，提出了论点，并呼吁各国政府迅速采用EFAN作为一项具有成本效益的非传染性疾病预防政策。此外,还提供了供在监督和评估的建议以及其他性价比政策建议,如食品广告条例没有针对儿童和青少年的健康除其他外,对于预防非传染性疾病和环境建设和粮食系统更健康和可持续性。

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Archivos Latinoamericanos De Nutricion 医学-营养学

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期刊介绍： Archivos Latinoamericanos de Nutrición (ALAN) is the official publication of the Sociedad Latinoamericana de Nutición (SLAN), for the dissemination of knowledge in the fields of food and nutrition, principally throughout the American Hemisphere. Articles in Spanish, English, Portuguese and French are accepted, both from the Society members and from nonmembers, in the following categories: 1. General articles (critical scientific reviews); 2. Research articles (originals); 3. Papers in applied nutrition (analytical results from intervention programs and discussion of reconmendations of practical application), and 4. Letters to Editor (short comments of general interest or about scientific facts and results previously published in Archives).

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