Systèmes digestifs artificiels : applications en nutrition et santé canine

Abstract

De nombreuses études ont démontré l'importance de la digestion et du microbiote intestinal dans la nutrition et la santé des chiens. Les systèmes digestifs artificiels représentent une alternative pertinente aux essais in vivo, en accord avec la règlementation européenne des 3Rs. Aujourd’hui, une dizaine de modèles in vitro statiques ou dynamiques reproduisant une ou plusieurs parties du tractus gastro-intestinal du chien ont été développés, en prenant en compte les paramètres physico-chimiques, mécaniques et/ou microbiens de la digestion canine. Ces modèles permettent d’étudier en laboratoire le devenir de produits alimentaires et vétérinaires dans l'environnement digestif du chien, notamment en termes de digestibilité des macronutriments, bioaccessibilité de micronutriments, survie et activité de microorganismes ou pharmacocinétique des médicaments. Afin d’élargir leurs potentiels, ces modèles pourront dans un futur proche être couplés à des modèles cellulaires ou être adaptés pour reproduire des conditions pathologiques comme l’obésité. Mots clés : modèle digestif in vitro, chien, nutrition, santé, microbiote