{"title":"Gambaran Pola Makan Pada Anak Usia Sekolah di SDN Pondok Kelapa 06 Jakarta Timur","authors":"Restiana Nur Azizah, Anna Rizana","doi":"10.33024/mahesa.v3i11.11043","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"ABSTRAK Children's diet really needs serious treatment because it affects the optimal status of growth, development, and brain intelligence for children. During the growth period and feeding needs to be regulated according to the recommended nutritional adequacy rate. Children who lack daily physical activity can cause their bodies to expend less energy. One of the keys to fulfilling children's nutritional needs is to introduce them to various types of food. If a child is too picky about food (picky eater) then the child will be at risk of experiencing nutritional deficiencies. A healthy diet to support children's growth and development must be given varied intake from an early age, pay attention to food hygiene, and be in accordance with the child's physical activity so that the child's ideal weight is achieved. Eating habits is a term used to describe habits and behaviors related to dietary regulation. This type of stimulating food needs to be considered so as not to damage the gastric mucosal lining. To know if there is an overview of eating patterns in elementary school-age children. This study uses an observational method with a quantitative analytic approach with a cross sectional study design that aims to analyze the risk factors and effects at the same time. Where the measurement of the variable that is examined is the description of eating patterns in elementary school-age children. Based on the results of filling out the questionnaire conducted by students in grades IV and V at Pondok Kelapa 06 Sdn, East Jakarta, from all 60 respondents, the results obtained were the gender (demographic data) of 38 female respondents (63.33%) and 22 male respondents (36.37%). From the results of the univariate analysis, it was found that out of the 60 respondents who were examined, there were 45 respondents (75%) who had a good diet and 15 people (25%) who had a bad diet. There is an overview of eating patterns in children at Pondok Kelapa 06 Sdn. A description of the types of food that are often consumed by school-age children at Pondok Kelapa 06 elementary school, East Jakarta who consume carbohydrate sources such as rice as many as 38 people (64%) and noodles as many as 40 people (67%) , who consumed animal side dishes such as chicken eggs as many as 43 people (72%), who consumed vegetable side dishes such as tofu as many as 43 people (72%), who consumed vegetables such as carrots, bean sprouts and cucumbers as many as 23 people (38%) and those who consumed fruit like watermelon as many as 29 people (48%). Researchers provide advice to all students of Pondok Kelapa 06 Elementary School to pay more attention to eating patterns, eating habits and types of food that are healthy and clean. Because a good diet is expected to avoid the risk of malnutrition or other diseases that can affect the growth and development of school-age children. a. Education about healthy snacks Provide education to elementary school-age children about the criteria for snacks that are healthy and safe for health by providing open pockets or leaflets showing the characteristics of unhealthy foods in terms of color, shape, aroma and texture. b. Education about balanced nutrition Providing education about balanced nutrition through pictorial media such as \"Tumpeng Nutrition Balanced\" and \"10 Messages of Balanced Nutrition\". Keywords: Description, Eating Patterns and Types of Food in School-Aged Children ABSTRAK Pola makan anak sangat diperlukan penanganan yang serius karena hal ini mempengaruhi status pertumbuhan, perkembangan, dan kecerdasan otak yang optimal untuk anak. Selama dalam masa pertumbuhan dan pemberian makanan perlu diatur sesuai dengan angka kecukupan gizi yang dianjurkan. Anak-anak yang kurang melakukan aktivitas fisik sehari - hari dapat menyebabkan tubuhnya kurang mengeluarkan energi. Salah satu kunci agar kebutuhan nutrisi pada anak terpenuhi yaitu mengenalkannya dengan berbagai jenis makanan. Jika anak terlalu memilih-milih makanan (picky eater) maka anak tersebut akan beresiko mengalami kekurangan nutrisi. Pola makan yang sehat untuk mendukung tumbuh kembang anak harus diberikan asupan yang bervariasi sejak dini, memperhatikan kebersihan makanan, dan sesuai dengan aktivitas fisik anak agar tercapai berat badan anak yang ideal. Kebiasaan makan merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan kebiasaan dan perilaku yang berhubungan dengan pengaturan pola makan. Jenis makanan merangsang perlu di perhatikan agar tidak merusak lapisan mukosa lambung. Untuk mengetahui adanya gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan metode observasional dengan pendekatan kuantitatif analitik dengan desain studi cross sectional yang bertujuan untuk menganalisa faktor resiko serta efek dalam waktu yang bersama-sama. Dimana pengukuran variabe yang di teliti yaitu gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar. Berdasarkan hasil pengisian kuesioner yang dilakukan oleh pelajar kelas IV dan V di Sdn Pondok Kelapa 06 Jakarta Timur dari seluruh responden yang berjumlah 60 responden di dapatkan hasil jenis kelamin (data demografi) responden perempuan sebanyak 38 orang (63,33%) dan responden laki-laki sebanyak 22 orang (36,37%). Dari hasil analisis univariat didapatkan data bahwa dari 60 responden yang di teliti terdapat responden yang memiliki pola makan baik sebanyak 45 orang (75%) dan yang memiliki pola makan buruk sebanyak 15 orang (25%). Adanya gambaran pola makan pada anak Sdn pondok kelapa 06. Gambaran jenis makanan yang sering dikonsumsi pada anak usia sekolah di sdn pondok kelapa 06 Jakarta Timur yang mengkonsumsi sumber karbohidrat seperti nasi sebanyak 38 orang (64%) dan mie sebanyak 40 orang (67%), yang mengkonsumsi lauk hewani seperti telur ayam sebanyak 43 orang (72%), yang mengkonsumsi lauk nabati seperti tahu sebanyak 43 orang (72%), yang mengkonsumsi sayuran seperti wortel, tauge dan mentimun sebanyak 23 orang (38%) serta yang mengkonsumsi buah seperti buah semangka sebanyak 29 orang (48%). Peneliti memberikan saran bagi seluruh siswa dan siswi SDN Pondok Kelapa 06 agar lebih memperhatikan pola makan, kebiasaan makan dan jenis makanan yang sehat dan bersih. Karena dengan pola makan yang baik diharapkan dapat terhindar dari resiko terkena gizi buruk atau penyakit lainnya yang bisa mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada anak usia sekolah. a. Edukasi tentang makanan jajanan yang sehat Memberikan edukasi kepada anak usia sekolah dasar tentang kriteria makanan jajanan yang sehat dan aman untuk kesehatan dengan memberikan buka saku atau leaflet ciri-ciri makanan yang tidak sehat baik dari segi warna, bentuk, aroma dan tekstur. b. Edukasi tentang gizi seimbang Memberikan edukasi tentang gizi seimbang melalui media bergambar seperti “Tumpeng Gizi Seimbang” dan “10 Pesan Gizi Seimbang”. Kata Kunci: Gambaran, Pola Makan dan Jenis Makanan Pada Anak Usia Sekolah.","PeriodicalId":473322,"journal":{"name":"MAHESA","volume":"61 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2023-11-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"MAHESA","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.33024/mahesa.v3i11.11043","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0
Abstract
ABSTRAK Children's diet really needs serious treatment because it affects the optimal status of growth, development, and brain intelligence for children. During the growth period and feeding needs to be regulated according to the recommended nutritional adequacy rate. Children who lack daily physical activity can cause their bodies to expend less energy. One of the keys to fulfilling children's nutritional needs is to introduce them to various types of food. If a child is too picky about food (picky eater) then the child will be at risk of experiencing nutritional deficiencies. A healthy diet to support children's growth and development must be given varied intake from an early age, pay attention to food hygiene, and be in accordance with the child's physical activity so that the child's ideal weight is achieved. Eating habits is a term used to describe habits and behaviors related to dietary regulation. This type of stimulating food needs to be considered so as not to damage the gastric mucosal lining. To know if there is an overview of eating patterns in elementary school-age children. This study uses an observational method with a quantitative analytic approach with a cross sectional study design that aims to analyze the risk factors and effects at the same time. Where the measurement of the variable that is examined is the description of eating patterns in elementary school-age children. Based on the results of filling out the questionnaire conducted by students in grades IV and V at Pondok Kelapa 06 Sdn, East Jakarta, from all 60 respondents, the results obtained were the gender (demographic data) of 38 female respondents (63.33%) and 22 male respondents (36.37%). From the results of the univariate analysis, it was found that out of the 60 respondents who were examined, there were 45 respondents (75%) who had a good diet and 15 people (25%) who had a bad diet. There is an overview of eating patterns in children at Pondok Kelapa 06 Sdn. A description of the types of food that are often consumed by school-age children at Pondok Kelapa 06 elementary school, East Jakarta who consume carbohydrate sources such as rice as many as 38 people (64%) and noodles as many as 40 people (67%) , who consumed animal side dishes such as chicken eggs as many as 43 people (72%), who consumed vegetable side dishes such as tofu as many as 43 people (72%), who consumed vegetables such as carrots, bean sprouts and cucumbers as many as 23 people (38%) and those who consumed fruit like watermelon as many as 29 people (48%). Researchers provide advice to all students of Pondok Kelapa 06 Elementary School to pay more attention to eating patterns, eating habits and types of food that are healthy and clean. Because a good diet is expected to avoid the risk of malnutrition or other diseases that can affect the growth and development of school-age children. a. Education about healthy snacks Provide education to elementary school-age children about the criteria for snacks that are healthy and safe for health by providing open pockets or leaflets showing the characteristics of unhealthy foods in terms of color, shape, aroma and texture. b. Education about balanced nutrition Providing education about balanced nutrition through pictorial media such as "Tumpeng Nutrition Balanced" and "10 Messages of Balanced Nutrition". Keywords: Description, Eating Patterns and Types of Food in School-Aged Children ABSTRAK Pola makan anak sangat diperlukan penanganan yang serius karena hal ini mempengaruhi status pertumbuhan, perkembangan, dan kecerdasan otak yang optimal untuk anak. Selama dalam masa pertumbuhan dan pemberian makanan perlu diatur sesuai dengan angka kecukupan gizi yang dianjurkan. Anak-anak yang kurang melakukan aktivitas fisik sehari - hari dapat menyebabkan tubuhnya kurang mengeluarkan energi. Salah satu kunci agar kebutuhan nutrisi pada anak terpenuhi yaitu mengenalkannya dengan berbagai jenis makanan. Jika anak terlalu memilih-milih makanan (picky eater) maka anak tersebut akan beresiko mengalami kekurangan nutrisi. Pola makan yang sehat untuk mendukung tumbuh kembang anak harus diberikan asupan yang bervariasi sejak dini, memperhatikan kebersihan makanan, dan sesuai dengan aktivitas fisik anak agar tercapai berat badan anak yang ideal. Kebiasaan makan merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan kebiasaan dan perilaku yang berhubungan dengan pengaturan pola makan. Jenis makanan merangsang perlu di perhatikan agar tidak merusak lapisan mukosa lambung. Untuk mengetahui adanya gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar. Penelitian ini menggunakan metode observasional dengan pendekatan kuantitatif analitik dengan desain studi cross sectional yang bertujuan untuk menganalisa faktor resiko serta efek dalam waktu yang bersama-sama. Dimana pengukuran variabe yang di teliti yaitu gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar. Berdasarkan hasil pengisian kuesioner yang dilakukan oleh pelajar kelas IV dan V di Sdn Pondok Kelapa 06 Jakarta Timur dari seluruh responden yang berjumlah 60 responden di dapatkan hasil jenis kelamin (data demografi) responden perempuan sebanyak 38 orang (63,33%) dan responden laki-laki sebanyak 22 orang (36,37%). Dari hasil analisis univariat didapatkan data bahwa dari 60 responden yang di teliti terdapat responden yang memiliki pola makan baik sebanyak 45 orang (75%) dan yang memiliki pola makan buruk sebanyak 15 orang (25%). Adanya gambaran pola makan pada anak Sdn pondok kelapa 06. Gambaran jenis makanan yang sering dikonsumsi pada anak usia sekolah di sdn pondok kelapa 06 Jakarta Timur yang mengkonsumsi sumber karbohidrat seperti nasi sebanyak 38 orang (64%) dan mie sebanyak 40 orang (67%), yang mengkonsumsi lauk hewani seperti telur ayam sebanyak 43 orang (72%), yang mengkonsumsi lauk nabati seperti tahu sebanyak 43 orang (72%), yang mengkonsumsi sayuran seperti wortel, tauge dan mentimun sebanyak 23 orang (38%) serta yang mengkonsumsi buah seperti buah semangka sebanyak 29 orang (48%). Peneliti memberikan saran bagi seluruh siswa dan siswi SDN Pondok Kelapa 06 agar lebih memperhatikan pola makan, kebiasaan makan dan jenis makanan yang sehat dan bersih. Karena dengan pola makan yang baik diharapkan dapat terhindar dari resiko terkena gizi buruk atau penyakit lainnya yang bisa mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pada anak usia sekolah. a. Edukasi tentang makanan jajanan yang sehat Memberikan edukasi kepada anak usia sekolah dasar tentang kriteria makanan jajanan yang sehat dan aman untuk kesehatan dengan memberikan buka saku atau leaflet ciri-ciri makanan yang tidak sehat baik dari segi warna, bentuk, aroma dan tekstur. b. Edukasi tentang gizi seimbang Memberikan edukasi tentang gizi seimbang melalui media bergambar seperti “Tumpeng Gizi Seimbang” dan “10 Pesan Gizi Seimbang”. Kata Kunci: Gambaran, Pola Makan dan Jenis Makanan Pada Anak Usia Sekolah.
儿童饮食确实需要认真对待,因为它影响儿童生长发育和大脑智力的最佳状态。在生长期和饲养期间,需要根据推荐的营养充足率进行调节。缺乏日常体育活动的孩子会导致他们的身体消耗更少的能量。满足儿童营养需求的关键之一是向他们介绍各种各样的食物。如果一个孩子对食物太挑剔(挑食者),那么这个孩子将面临营养缺乏的风险。支持儿童生长发育的健康饮食必须从小就给予不同的摄入量,注意食品卫生,并与儿童的身体活动相一致,从而使儿童达到理想体重。饮食习惯是一个术语,用来描述与饮食调节有关的习惯和行为。这种刺激性食物需要考虑,以免损伤胃粘膜。了解是否有一个关于小学适龄儿童饮食模式的概述。本研究采用观察与定量分析相结合的方法,采用横断面研究设计,旨在同时分析风险因素和影响。其中被检查的变量的测量是对小学学龄儿童饮食模式的描述。根据对东雅加达Pondok Kelapa 06 Sdn四、五年级学生进行问卷调查的结果,从所有60名受访者中获得性别(人口统计数据),其中38名女性受访者(63.33%)和22名男性受访者(36.37%)。从单变量分析的结果来看,在被检查的60名受访者中,有45名受访者(75%)饮食习惯良好,15名受访者(25%)饮食习惯不良。这是Pondok Kelapa 06 Sdn儿童饮食模式的概述。东雅加达Pondok Kelapa 06小学的学龄儿童经常食用的食物类型描述,他们食用碳水化合物来源,如大米多达38人(64%),面条多达40人(67%),食用动物配菜,如鸡蛋多达43人(72%),食用蔬菜配菜,如豆腐多达43人(72%),食用蔬菜,如胡萝卜,豆芽和黄瓜最多23人(38%),西瓜等水果最多29人(48%)。研究人员向Pondok Kelapa 06小学的所有学生提供建议,让他们更加注意饮食模式、饮食习惯和健康、清洁的食物类型。因为良好的饮食可以避免营养不良或其他影响学龄儿童生长发育的疾病的风险。a.健康零食的教育向小学适龄儿童提供关于健康和对健康安全的零食标准的教育,方法是提供展示不健康食品在颜色、形状、香气和质地方面特征的开放口袋或传单。b.均衡营养教育通过“Tumpeng nutrition balanced”、“均衡营养10条信息”等图文媒体开展均衡营养教育。【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类】我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,Salah, Salah, kunci agar, kebutuhan, nutrisi, padaki, terpenuhi, yitu, mengenalannya, dengan, berbagai, jenis, makanan。Jika anak terlalu memilih milih makanan(挑食者)maka anak tersebut akan beresiko mengalami kekurangan nutrisi。Pola makan yang sehat untuk mendukung tumbuh kembang anak harus diberikan asupan yang bervariassejak dini,成员hatikan kebersihan makanan, dan susuai dengan aktivitas fakak agar tercapcapi berchan anak yang理想。Kebiasaan makan merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan Kebiasaan dan peraku yang berhubungan dengan pengaturan pola makan。Jenis makanan merangsang perlu di perhatikan agar tidak merusak lapisan mukosa lambung。Untuk mengetahui adanya gambaran pola makan pada anakusia sekolah dasar。Penelitian ini menggunakan方法,观测,dengan, dengan,定量,分析,dengan,设计,研究,横截面,yang bertujuan, untuk, menganalisa,因子,resiko, serta, efek dalam, waktu, yang bersama-sama。Dimana企鹅变量yang di teliti yitu gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar。 儿童饮食确实需要认真对待,因为它影响儿童生长发育和大脑智力的最佳状态。在生长期和饲养期间,需要根据推荐的营养充足率进行调节。缺乏日常体育活动的孩子会导致他们的身体消耗更少的能量。满足儿童营养需求的关键之一是向他们介绍各种各样的食物。如果一个孩子对食物太挑剔(挑食者),那么这个孩子将面临营养缺乏的风险。支持儿童生长发育的健康饮食必须从小就给予不同的摄入量,注意食品卫生,并与儿童的身体活动相一致,从而使儿童达到理想体重。饮食习惯是一个术语,用来描述与饮食调节有关的习惯和行为。这种刺激性食物需要考虑,以免损伤胃粘膜。了解是否有一个关于小学适龄儿童饮食模式的概述。本研究采用观察与定量分析相结合的方法,采用横断面研究设计,旨在同时分析风险因素和影响。其中被检查的变量的测量是对小学学龄儿童饮食模式的描述。根据对东雅加达Pondok Kelapa 06 Sdn四、五年级学生进行问卷调查的结果,从所有60名受访者中获得性别(人口统计数据),其中38名女性受访者(63.33%)和22名男性受访者(36.37%)。从单变量分析的结果来看,在被检查的60名受访者中,有45名受访者(75%)饮食习惯良好,15名受访者(25%)饮食习惯不良。这是Pondok Kelapa 06 Sdn儿童饮食模式的概述。东雅加达Pondok Kelapa 06小学的学龄儿童经常食用的食物类型描述,他们食用碳水化合物来源,如大米多达38人(64%),面条多达40人(67%),食用动物配菜,如鸡蛋多达43人(72%),食用蔬菜配菜,如豆腐多达43人(72%),食用蔬菜,如胡萝卜,豆芽和黄瓜最多23人(38%),西瓜等水果最多29人(48%)。研究人员向Pondok Kelapa 06小学的所有学生提供建议,让他们更加注意饮食模式、饮食习惯和健康、清洁的食物类型。因为良好的饮食可以避免营养不良或其他影响学龄儿童生长发育的疾病的风险。a.健康零食的教育向小学适龄儿童提供关于健康和对健康安全的零食标准的教育,方法是提供展示不健康食品在颜色、形状、香气和质地方面特征的开放口袋或传单。b.均衡营养教育通过“Tumpeng nutrition balanced”、“均衡营养10条信息”等图文媒体开展均衡营养教育。【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类【关键词】学龄儿童饮食模式与食物种类】我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,我是说,Salah, Salah, kunci agar, kebutuhan, nutrisi, padaki, terpenuhi, yitu, mengenalannya, dengan, berbagai, jenis, makanan。Jika anak terlalu memilih milih makanan(挑食者)maka anak tersebut akan beresiko mengalami kekurangan nutrisi。Pola makan yang sehat untuk mendukung tumbuh kembang anak harus diberikan asupan yang bervariassejak dini,成员hatikan kebersihan makanan, dan susuai dengan aktivitas fakak agar tercapcapi berchan anak yang理想。Kebiasaan makan merupakan istilah yang digunakan untuk menggambarkan Kebiasaan dan peraku yang berhubungan dengan pengaturan pola makan。Jenis makanan merangsang perlu di perhatikan agar tidak merusak lapisan mukosa lambung。Untuk mengetahui adanya gambaran pola makan pada anakusia sekolah dasar。Penelitian ini menggunakan方法,观测,dengan, dengan,定量,分析,dengan,设计,研究,横截面,yang bertujuan, untuk, menganalisa,因子,resiko, serta, efek dalam, waktu, yang bersama-sama。Dimana企鹅变量yang di teliti yitu gambaran pola makan pada anak usia sekolah dasar。 根据四年级和五年级学生在雅加达东部6号椰子屋进行的调查问卷调查,所有60名受访者的女性受访者将他们的性别(数据)计算为38人(63.33%),男性受访者为22人(36,37%)。根据对univariat的分析,数据显示,在接受调查的60名受访者中,受访者中有45人(75%)吃得好(75%),以及15人吃得不好(25%)。椰子园06号儿童饮食图经常食用的食物种类学龄儿童的画面在sdn的椰子06雅加达东部别墅消耗碳水化合物来源如大米多达38人(64%)和面条40人(67%),动物吃的菜就像鸡蛋共有43人(72%),吃菜的植物油(如知道共有43人(72%),摄入的蔬菜如胡萝卜豆芽和黄瓜共有23人(38%),而西瓜类水果则有29人(48%)。研究人员建议所有SDN椰子屋06的学生和学生更加注意健康和干净的饮食习惯和食物类型。因为良好的饮食可以避免营养不良或其他可能影响学龄儿童成长和发育的疾病的风险。健康饮食的教育为小学生提供了健康和安全的饮食标准的教育,通过在颜色、形状、香味和质地上分发不健康食品的特点。b.关于均衡营养的教育通过图片上的“平衡营养质量”和“10条平衡营养信息”等媒介对均衡营养的教育。关键词:学校年龄儿童的图片、饮食和饮食类型。