O banquete dos prefeitos de 1900

Abstract

O “Banquete dos Prefeitos”, realizado em Paris em 22 de setembro de 1900 para coincidir com a Exposição Universal de 1900, contou com a participação de 22.000 dos mais de 36.000 municípios da França na época. Esse grandioso banquete foi um evento marcante em termos de sua escala, da data escolhida e de seu simbolismo político e republicano. Não é coincidência que ele tenha assumido a forma de um banquete porque, como todos sabemos, na França os grandes eventos são celebrados à mesa: a gastronomia é definitivamente um assunto sério na França e parte integrante de seu patrimônio.