Etnobotani Kopi di Desa Bambang Kecamatan Wajak Kabupaten Malang

Jurnal SAINS ALAMI (Known Nature) Pub Date : 2022-01-25 DOI:10.33474/j.sa.v4i2.12386

Nasrul Jauhari, L. Hakim, Hasan Zayadi

{"title":"Etnobotani Kopi di Desa Bambang Kecamatan Wajak Kabupaten Malang","authors":"Nasrul Jauhari, L. Hakim, Hasan Zayadi","doi":"10.33474/j.sa.v4i2.12386","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"This study aims to determine the types and characterization of coffee in Bambang Village and the pattern of cultivation and utilization of coffee in Bambang Village, Malang Regency. The method used in this study is observation and semi-structured interviews. Qualitative data analysis is presented in descriptive form. There are three types of coffee that are cultivated in Bambang Village, namely Coffea canephora, Coffea liberica and Coffea arabica. There are three constituent layers in coffee agroforestry, the top layer functions as a canopy consisting of Kaliandra, Jackfruit, Waru, Avocado, Lamtoro, Petai, Coconut. The middle layer consists of coffee, papaya and banana and the lower layer consists of taro, ginger and tubers. The complexity of making up coffee agroforestry is used as animal feed, firewood reserves, food sources, nutritional sources and building wood materials and the form of coffee utilization as a drink is often used as a daily dish, guest treats, arts, celebrations and traditional rituals.Keywords: Ethnobotany, Types of Coffee, Coffee AgroforestryABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis karakteristik kopi lokal dan pola budidaya serta pemanfaatan kopi yang ada di Desa Bambang Kabupaten Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara semi terstruktur. Analisis data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif. Terdapat tiga jenis kopi yang dibudidayakan di Desa Bambang yaitu jenis Coffea canephora, Coffea liberica dan Coffea arabica. Ada tiga lapisan penyusun di dalam agroforestri kopi Desa Bambang, lapisan atas berfungsi sebagai kanopi terdiri dari Kaliandra, Nangka, Waru, Alpukat, Lamtoro, Petai, Kelapa. Lapisan tengah terdiri dari Kopi, Pepaya dan Pisang dan lapisan bawah terdiri dari Talas, Jahe dan Umbi-umbian. Kompleksitas penyusun agroforestri kopi dimanfaatkan sebagai pakan ternak, cadangan kayu bakar, sumber makanan, sumber nutrisi dan bahan kayu bangunan dan bentuk pemanfaatan kopi sebagai minuman sering digunakan sebagai sajian harian, suguhan tamu, kesenian, selamatan dan ritual adat.Kata kunci : Etnobotani, Jenis-Jenis Kopi, Agroforestri Kopi","PeriodicalId":346598,"journal":{"name":"Jurnal SAINS ALAMI (Known Nature)","volume":"9 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-01-25","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal SAINS ALAMI (Known Nature)","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.33474/j.sa.v4i2.12386","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

This study aims to determine the types and characterization of coffee in Bambang Village and the pattern of cultivation and utilization of coffee in Bambang Village, Malang Regency. The method used in this study is observation and semi-structured interviews. Qualitative data analysis is presented in descriptive form. There are three types of coffee that are cultivated in Bambang Village, namely Coffea canephora, Coffea liberica and Coffea arabica. There are three constituent layers in coffee agroforestry, the top layer functions as a canopy consisting of Kaliandra, Jackfruit, Waru, Avocado, Lamtoro, Petai, Coconut. The middle layer consists of coffee, papaya and banana and the lower layer consists of taro, ginger and tubers. The complexity of making up coffee agroforestry is used as animal feed, firewood reserves, food sources, nutritional sources and building wood materials and the form of coffee utilization as a drink is often used as a daily dish, guest treats, arts, celebrations and traditional rituals.Keywords: Ethnobotany, Types of Coffee, Coffee AgroforestryABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis karakteristik kopi lokal dan pola budidaya serta pemanfaatan kopi yang ada di Desa Bambang Kabupaten Malang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara semi terstruktur. Analisis data kualitatif disajikan dalam bentuk deskriptif. Terdapat tiga jenis kopi yang dibudidayakan di Desa Bambang yaitu jenis Coffea canephora, Coffea liberica dan Coffea arabica. Ada tiga lapisan penyusun di dalam agroforestri kopi Desa Bambang, lapisan atas berfungsi sebagai kanopi terdiri dari Kaliandra, Nangka, Waru, Alpukat, Lamtoro, Petai, Kelapa. Lapisan tengah terdiri dari Kopi, Pepaya dan Pisang dan lapisan bawah terdiri dari Talas, Jahe dan Umbi-umbian. Kompleksitas penyusun agroforestri kopi dimanfaatkan sebagai pakan ternak, cadangan kayu bakar, sumber makanan, sumber nutrisi dan bahan kayu bangunan dan bentuk pemanfaatan kopi sebagai minuman sering digunakan sebagai sajian harian, suguhan tamu, kesenian, selamatan dan ritual adat.Kata kunci : Etnobotani, Jenis-Jenis Kopi, Agroforestri Kopi

查看原文本刊更多论文

马朗县瓦杰克区班邦村的咖啡民族植物学

本研究旨在确定玛琅县班邦村咖啡的种类和特征，以及班邦村咖啡的种植和利用模式。本研究采用观察法和半结构化访谈法。定性数据分析以描述性的形式呈现。班邦村种植的咖啡有三种，分别是canephora咖啡、liberica咖啡和arabica咖啡。咖啡农林业有三个组成层，最上层是由卡莲andra、Jackfruit、Waru、Avocado、Lamtoro、Petai、Coconut组成的树冠。中间层由咖啡、木瓜和香蕉组成，下层由芋头、姜和块茎组成。复杂的咖啡农林业被用作动物饲料、柴火储备、食物来源、营养来源和建筑木材材料，咖啡作为饮料的利用形式经常被用作日常菜肴、招待客人、艺术、庆祝活动和传统仪式。关键词:民族植物学，咖啡类型，咖啡农林业abstract penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis karakteristik kopi地方丹pola budidaya serta pmanfaatan kopi yang ada di Desa Bambang Kabupaten MalangMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasdan wawancara半结构。分析数据质量，分析数据质量。Terdapat tiga jenis kopi yang dibudidayakan di Desa Bambang yaitu jenis canephora咖啡，liberica咖啡和arabica咖啡。Ada tiga lapisan penyusun di dalam agroforestri kopi Desa Bambang, lapisan atas berfungsi sebagai kanopi terdiri karaliandra, Nangka, Waru, Alpukat, Lamtoro, Petai, Kelapa。Lapisan tengah terdiri dari Kopi, Pepaya dan Pisang dan Lapisan bawah terdiri dari Talas, Jahe dan Umbi-umbian。Kompleksitas penyusun agroforestri kopi dimanfaatkan sebagai pakan ternak, cadangan kayu bakar, sumber makanan, sumber nutrisi dan bahan kayu bangunan dan bentuk pmanfaatan kopi sebagai minuman sering digunakan sebagai sajian harian, suguhan tamu, kesenian, selamatan dan ritual adat。Kata kunci: Etnobotani, Jenis-Jenis Kopi, Agroforestri Kopi

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Jurnal SAINS ALAMI (Known Nature)

自引率

0.00%

发文量