Kuluçkalık tavuk yumurtalarına değişik dozlarda uygulanan Satureja hortensis L. bitki ekstraktının yumurta kabuk mikrobiyal yükü ve kuluçka sonuçlarına etkisi

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi Pub Date : 2022-11-28 DOI:10.30910/turkjans.1193531

Demirel Ergün, Atilla Taşkin, Fatma Ergün

{"title":"Kuluçkalık tavuk yumurtalarına değişik dozlarda uygulanan Satureja hortensis L. bitki ekstraktının yumurta kabuk mikrobiyal yükü ve kuluçka sonuçlarına etkisi","authors":"Demirel Ergün, Atilla Taşkin, Fatma Ergün","doi":"10.30910/turkjans.1193531","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu çalışmada; Satureja hortensis L. bitki ekstraktının kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde kullanılabilirliği ve kuluçka sonuçlarına etkisi araştırılmıştır. Çalışmada kuluçkalık yumurtaların dezenfeksiyon işleminde klorid grubu dezenfektan (Kontrol+, S1), etanol (Kontrol-, S2), etanol + % 2 S. hortensis ekstraktı (S3) ve etanol + %4 S. hortensis ekstraktı (S4) kullanılmıştır. Yumurta kabuklarından toplam mezofilik aerobik bakteri (TMAB) yükü, inkübasyonun başlangıcında, ikinci, sekizinci ve on sekizinci günlerinde incelenmiş ve on sekizinci gün sonunda gruplara ait TMAB yükleri sırasıyla S1’de 7,45±0.77 Log kob/yumurta olarak, S4’de ise 7,72±1,28 Log kob/yumurta olarak, S3’de 8,31±0.19 Log kob/yumurta olarak ve S2’de ise 12,33±0.21 Log kob/yumurta olarak, tespit edilmiştir. Ayrıca çalışmada en yüksek erken dönem embriyo ölüm (EDÖ) oranı S3’de %14,28±0.01 olarak, en yüksek orta dönem embriyo ölümü (ODÖ) oranı S1’de %23,08±0,01 olarak ve en yüksek geç dönem embriyo ölümü (GDÖ) ise S3’de % 20,03±0.05 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde %2, %4 S. hortensis bitki ekstraktının, klorid grubu dezenfektanlara alternatif olarak kullanılabilir olduğu tespit edilmiştir.","PeriodicalId":438084,"journal":{"name":"Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi","volume":"17 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-11-28","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.30910/turkjans.1193531","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Bu çalışmada; Satureja hortensis L. bitki ekstraktının kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde kullanılabilirliği ve kuluçka sonuçlarına etkisi araştırılmıştır. Çalışmada kuluçkalık yumurtaların dezenfeksiyon işleminde klorid grubu dezenfektan (Kontrol+, S1), etanol (Kontrol-, S2), etanol + % 2 S. hortensis ekstraktı (S3) ve etanol + %4 S. hortensis ekstraktı (S4) kullanılmıştır. Yumurta kabuklarından toplam mezofilik aerobik bakteri (TMAB) yükü, inkübasyonun başlangıcında, ikinci, sekizinci ve on sekizinci günlerinde incelenmiş ve on sekizinci gün sonunda gruplara ait TMAB yükleri sırasıyla S1’de 7,45±0.77 Log kob/yumurta olarak, S4’de ise 7,72±1,28 Log kob/yumurta olarak, S3’de 8,31±0.19 Log kob/yumurta olarak ve S2’de ise 12,33±0.21 Log kob/yumurta olarak, tespit edilmiştir. Ayrıca çalışmada en yüksek erken dönem embriyo ölüm (EDÖ) oranı S3’de %14,28±0.01 olarak, en yüksek orta dönem embriyo ölümü (ODÖ) oranı S1’de %23,08±0,01 olarak ve en yüksek geç dönem embriyo ölümü (GDÖ) ise S3’de % 20,03±0.05 olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak kuluçkalık tavuk yumurtalarının dezenfeksiyon işleminde %2, %4 S. hortensis bitki ekstraktının, klorid grubu dezenfektanlara alternatif olarak kullanılabilir olduğu tespit edilmiştir.

查看原文本刊更多论文

本研究调查了 Satureja hortensis L. 植物提取物在孵化鸡蛋消毒过程中的可用性及其对孵化结果的影响。研究中使用了氯化物消毒剂（对照组+，S1）、乙醇（对照组-，S2）、乙醇+2% S. hortensis 提取物（S3）和乙醇+4% S. hortensis 提取物（S4）对孵化鸡蛋进行消毒。在孵化开始、第二、第八和第十八天对蛋壳中的总中嗜氧菌量（TMAB）进行分析，第十八天结束时各组的 TMAB 量测定为 7,45±0.分别为 S1（7.45±0.77 Log cfu/egg）、S4（7.72±1.28 Log cfu/egg）、S3（8.31±0.19 Log cfu/egg）和 S2（12.33±0.21 Log cfu/egg）。此外，S3 的早期胚胎死亡率（EEM）最高，为 14.28±0.01%；S1 的中期胚胎死亡率（MME）最高，为 23.08±0.01%；S3 的后期胚胎死亡率（LME）最高，为 20.03±0.05%。结果表明，在孵化鸡蛋的消毒过程中，2%、4%的 S. hortensis 植物提取物可用作氯化物类消毒剂的替代品。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

自引率

0.00%

发文量