Analisis Studi Kelayakan Bisnis Usaha Kedai Es Coklat

Abstract

Bicara mengenai bisnis kuliner tentu menjadi sebuah pembahasan yang menarik untuk diulas. Pasalnya, dunia kuliner yang erat hubungannya dengan kebutuhanmanusia akan minuman tentu menjadi sebuah peluang bisnis yang tidak pernah mati. Salah satu usaha kuliner dibidang minuman adalah es coklat. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menganalisis kelayakan bisnis pada kedai es coklat. Metode penelitian ini dilakukan menggunakan pendekatan kualitatif. Lokasi pemilihan kedai es coklatbertepatan di kedai es coklat pak Han alun-alun Kajen. Hasil penelitian menunjukan bahwa analisis dari aspek pasar, pesaing dan bauran pemasaran menunjukan bahwa prospek bisnis kedai es coklat sudah sangat baik, dengan harga yang murah meriah yaitu sebesar Rp 6.000,00 + roti sebesar Rp 1.000,00 sudah bis menikmati minuman yang segar ini, hal ini dilihat dari peminat es coklat tersebut dimana sampai saat ini penjual bisa meraup keuntungan Rp 5.000.000,00/bulan. Dengan berjualan di pinggir jalan alun-alun kajen menjadi strategi dalam meningkatkan pemasaran dan memperluas jaringan pangsapasar