KUALITAS EKSTERNAL TELUR DARI PUYUH(Cortunix Cortnix Japonica) YANG DIBERI RANSUM KOMERSIL MENGANDUNG TEPUNG KENCUR

Abstract

Puyuh merupakan hewan ternak yang bisa dimanfaatkan telur maupun dagingnya. Beternak burung puyuh lebih ekonomis dibandingkan dengan jenis unggas lainnya. Kandungan yang terdapat dalam kencur berupa pati, mineral dan minyak astiri diharapkan dapat memberi pengaruh terhadap kualitas eksternal telur puyuh. Tujuan penelitian ini untuk menguji pengaruh pemberian pakan komersil yang dicampur dengan tepung kencur terhadap kualitas eksternal telur  puyuh (Cortunix  cortunix japonica). Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 22 Maret – 18 Mei 2020. Ternak yang digunakan dalam penelitian ini 64 ekor puyuh umur 7 hari dan pengambilan data dimulai saat puyuh berumur 44 hari – 65 hari . Penelitian ini menggunakan Randangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan, setiap perlakuan terdiri dari 4 ekor puyuh. Perlakuannya adalah P1 = Pakan kontrol tanpa penambahan apapun, P2 = Penambahan 0,5 % tepung kencur, P3 = Penambahan 1 % tepung kencur, P4 = Penambahan 1,5 % tepung kencur. Peubah yang diamati bobot telur, indeks telur, bobot kerabang dan tebal kerabang. Hasil penelitian ini menunjukkan penambahan tepung kencur pada burung puyuh ialah tidak berpengaruh terhadap kualitas eksternal telur pada burung puyuh.