Agriculture biologique : Nécessité d’appropriation par les producteurs et attitudes des consommateurs au Moungo-Cameroun

Abstract

L’agriculture biologique (AB) est l’un des moyens qui contribue a repondre a certains enjeux et defis du moment en termes de securite alimentaire et de protection de la biodiversite, de la sante du producteur et celle du consommateur, contrairement a l’agriculture conventionnelle (AC). L’objectif de cette etude est d’analyser le comportement qu’affichent les producteurs d’ananas et les consommateurs vis-a-vis de l’appropriation de l’AB et la consommation de ses produits en vue de preserver la biodiversite. Une enquete realisee par le biais de trois types de questionnaires differents a permis de toucher les producteurs d’ananas biologiques et conventionnels (111) et les consommateurs (318). Cette enquete a ete suivied’un guide d’entretien (7). Elle a ete menee dans le departement du Moungo au Cameroun (N = 436 soit: 301 hommes et, 135 femmes; âges entre 25 a 64 ans) plus precisement a Loum, Njombe-Penja et Mbanga. Pour mesurer l’attitude, l’etude a eu recours au modele de Likert (1932) sous 5 echelles. La Variance et le Test de correlation ont permis de conclure que, la protection de la biodiversite depend majoritairement du comportement des producteurs et des consommateurs. Mots cles : Agriculture biologique, consommateurs, attitudes, producteurs