Associação do número diário de refeições com parâmetros antropométricos em crianças

Abstract

Com a rapida mudanca do padrao alimentar e do estilo de vida decorrente do processo de transicao nutricional, observa-se o aumento da prevalencia de excesso de peso na populacao infantil em diversas partes do mundo, com repercussoes sobre a situacao da saude e qualidade de vida das criancas. A fase escolar e caracterizada por intensas atividades e este ritmo muitas vezes prejudica o fracionamento das refeicoes durante o dia. A omissao de refeicoes e prejudicial uma vez que o maior fracionamento destas proporciona uma maior saciedade e aumenta o gasto energetico auxiliando no controle do peso corporal. Avaliar a associacao do numero diario de refeicoes com parâmetros antropometricos em criancas de Vicosa-MG. Trata-se de um estudo transversal realizado com 378 criancas de ambos os sexos com idade de 8 e 9 anos, matriculadas em escolas publicas e privadas da zona urbana de Vicosa-MG. Foram aferidos peso e estatura e essas medidas foram utilizadas para o calculo do Indice de Massa Corporal (IMC). O perimetro da cintura (PC) foi aferido no ponto medio entre a crista iliaca e a ultima costela. O numero medio de refeicoes diarias foi obtido somando-se o numero de refeicoes realizadas em tres dias nao consecutivos por meio da aplicacao do recordatorio alimentar de 24 horas e calculando-se a media final dos tres dias. A analise estatistica foi realizada no software SPSS versao 20, sendo considerado o nivel de significância estatistica de 5%. Este estudo foi aprovado pelo Comite de Etica em Pesquisa com Seres Humanos da Universidade Federal de Vicosa. Criancas que realizavam tres ou menos refeicoes por dia tiveram maiores medianas de IMC (23,4 kg/m²) e PC (69,1 cm) em relacao aquelas que realizavam mais de tres refeicoes diarias (69,1 kg/m² e 57,5 cm, respectivamente) (p<0,05). Verifica-se que criancas com um menor fracionamento das refeicoes apresentaram maiores valores de IMC e PC. Esse resultado sugere haver uma associacao do numero de refeicoes realizadas por dia com o excesso de peso infantil. Acoes de reeducacao alimentar e nutricional devem ser realizadas de forma precoce para prevencao da obesidade e de comorbidades associadas. Alem dos servicos de saude, as escolas configuram-se como um ambiente propicio para o desenvolvimento destas acoes para a promocao de habitos alimentares saudaveis.