ANÁLISE DO PERFIL ALIMENTAR ENTRE ACADÊMICOS DE UMA FACULDADE DE MEDICINA DO NOROESTE PAULISTA

Abstract

Este estudo visa analisar o perfil nutricional de acadêmicos de medicina de uma faculdade de medicina do noroeste paulista. A priori, deve-se ter em mente que tais alunos são provenientes de várias regiões do país e, por isso, possuem hábitos alimentares diferentes. A pesquisa foi realizada por meio de um questionário fechado, o qual se trata de um recordatório alimentar e uma análise antropométrica com finalidade de avaliar a qualidade alimentar do indivíduo nas refeições realizadas nas últimas 24 horas, podendo, ao final, identificar o perfil nutricional e antropométrico dos acadêmicos de medicina do interior do estado de São Paulo.