Получаване на ензимни белтъчни хидролизати от зелени микроводорасли, култивирани при различни сезонни условия

Biotechnology & Bioindustry Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.1080/02052067.1987.10824278

Милка Божкова, Божидар Чорбанов, Мария Бояджиева, Пламен Пиларски, Милка Божкова, Божидар Чорбанов, Мария Бояджиева, Пламен Пиларски, M. Bozhkova, B. Tchorbanov, M. Boyadyieva, P. Pilarski

{"title":"Получаване на ензимни белтъчни хидролизати от зелени микроводорасли, култивирани при различни сезонни условия","authors":"Милка Божкова, Божидар Чорбанов, Мария Бояджиева, Пламен Пиларски, Милка Божкова, Божидар Чорбанов, Мария Бояджиева, Пламен Пиларски, M. Bozhkova, B. Tchorbanov, M. Boyadyieva, P. Pilarski","doi":"10.1080/02052067.1987.10824278","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"РЕЗЮМЕИсследовано влияние сезонных условий на продуктивность и белковое содержание биомассы из Scenedesmus incrassatulus R—83. Полученную биомассу с апреля по октябрь экстрагировали ·нююлом и подвергали ферментативному гидролизу с субтилизином DY.Выход белковых гидролизатов прямо пропорционален белковому содержанию биомассы, при этом 60–66% наличных белков растворялись под действием фермента. Из водорослевой биомассы, культивированной под открытым небом в период с апреля по сентябрь, получены белковые гидролизаты с выходом 41–48%, с содержанием гидролизованных белков 63–65% и степенью гидролиза 20–24%. Не отмечались существенные изменения в аминокислотном составе белковых гидролизатов, полученных в период исследования.Данные показывают, что сезонные условия в районе и применяемая технология обеспечивают получение ферментных белковых гидролизатов с постоянным составом.","PeriodicalId":165487,"journal":{"name":"Biotechnology & Bioindustry","volume":"90 11 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Biotechnology & Bioindustry","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.1080/02052067.1987.10824278","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

РЕЗЮМЕИсследовано влияние сезонных условий на продуктивность и белковое содержание биомассы из Scenedesmus incrassatulus R—83. Полученную биомассу с апреля по октябрь экстрагировали ·нююлом и подвергали ферментативному гидролизу с субтилизином DY.Выход белковых гидролизатов прямо пропорционален белковому содержанию биомассы, при этом 60–66% наличных белков растворялись под действием фермента. Из водорослевой биомассы, культивированной под открытым небом в период с апреля по сентябрь, получены белковые гидролизаты с выходом 41–48%, с содержанием гидролизованных белков 63–65% и степенью гидролиза 20–24%. Не отмечались существенные изменения в аминокислотном составе белковых гидролизатов, полученных в период исследования.Данные показывают, что сезонные условия в районе и применяемая технология обеспечивают получение ферментных белковых гидролизатов с постоянным составом.

查看原文本刊更多论文

总的来说，季节性条件对Scenedesmus incrassatulus R - 83生物量的生产力和蛋白质含量的影响。从4月到10月产生的生物量被提炼出来，并被转移到具有dya次序的发酵水解酶中。从4月到9月在户外种植的藻类生物量中，产生了41 - 48%的蛋白质，含有63 - 65%的水解蛋白和20 - 24%的水解酶。研究期间获得的蛋白质水解酶的氨基酸成分没有显著变化。数据显示，该地区的季节性条件和所使用的技术提供了永久成分的酶蛋白水解剂。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Biotechnology & Bioindustry

自引率

0.00%

发文量