Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León

Universitas (León) Pub Date : 2009-11-04 DOI:10.5377/UNIVERSITAS.V3I2.1664

Ängelica María Guevara Guevara, R. M. R. Pereira

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Abstract

El proposito de este estudio es conocer las plantas alimenticias que se ofertan en los cuatro mercados de la ciudad de Leon, Terminal, Estacion, Central y mercadito Sutiava, en el periodo comprendido de mayo 2006 a mayo 2007 investiga sobre procedencia, situacion de mercadeo y usos de estas plantas. Se realizaron visitas a los diferentes mercados dos veces por mes (inicio y final) para conocer que plantas ingresan y cuales son permanentes en los diferentes meses. La recopilacion de datos se hizo mediante el uso de entrevistas etnobotanicas aplicadas a los vendedores de plantas de los mercados existentes en la ciudad. Se encontraron un total de 103 especies, 28 especies de estas plantas son nativas y 75 introducidas, las cuales estan agrupadas en 43 familias de estas 6 son monocotiledoneas y 37 dicotiledoneas y un total de 79 Generos. Las familias mas abundantes son: Rutaceae, Cucurbitaceae, Apiaceae, Poaceae, Myrtaceae y Solanaceae. Con respecto a disponibilidad 60 plantas se encuentran en los mercados durante todo el ano, en el mes de agosto ingresan mas plantas en el ano donde se reportan 27 especies, y el mes en que menos ingresan es febrero con 9 especies.

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在leon市的市场上提供的食物植物

本研究的目的是了解Leon市四个市场，Terminal, Estacion, Central和mercadito Sutiava提供的食物植物，在2006年5月至2007年5月期间，调查这些植物的来源，营销情况和用途。每个月对不同的市场进行两次访问(开始和结束)，以了解哪些植物进入，哪些植物在不同的月份是永久性的。本研究的目的是通过对城市现有市场的植物销售者的民族植物学访谈来收集数据。共发现103种，本地植物28种，外来植物75种，分为43科，其中单子叶植物6种，双子叶植物37种，共79属。最丰富的科有芸香科、葫芦科、蜂科、禾本科、桃金娘科和茄科。在可获得性方面，全年市场上有60种植物，8月份进入的植物较多，有27种，2月份进入的植物较少，有9种。

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