Perspectivas de la crianza del búfalo de agua (Bubalus bubalis) en la Amazonía Ecuatoriana

José Raúl López Álvarez
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Abstract

El presente trabajo recopila las principales perspectivas del búfalo de agua como productor de leche y carne para la amazonia ecuatoriana y busca sensibilizar a investigadores, productores y la comunidad agropecuaria de la región a incursionar en la crianza de la especie. Se discuten aspectos relacionados con el origen y distribución de la especie, las principales características generales y fisiológicas que le distinguen de la especie vacuna, así como sus ventajas en la producción de leche y carne.
厄瓜多尔亚马逊地区水牛(Bubalus bubalis)繁殖的前景
这项工作收集了水牛作为厄瓜多尔亚马逊地区牛奶和肉类生产者的主要观点,并试图提高该地区的研究人员、生产者和农业社区对该物种繁殖的敏感性。本文讨论了该物种的起源和分布,主要的一般和生理特征,使其区别于牛物种,以及它在牛奶和肉类生产中的优势。
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