Inhibitory Activity of the α-Glucosidase Enzyme by Albumin Isolated from Giant Gourami (Osphronemus Goramy), Rice Eel (Monopterus albus), and Mackerel Tuna (Euthynnus affinis)

Atlantis Highlights in Chemistry and Pharmaceutical Sciences Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.2991/978-94-6463-050-3_15

Anifatus Sa’adah, Muhtadi

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巨Gourami (Osphronemus Goramy)、黄鳝(Monopterus albus)和鲭鱼(Euthynnus affinis)白蛋白对α-葡萄糖苷酶的抑制作用

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