Introductory Chapter: A Brief Overview on Fermentation and Challenges for the Next Future

New Advances on Fermentation Processes Pub Date : 2020-02-05 DOI:10.5772/intechopen.89418

R. M. Martínez-Espinosa

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Abstract

The author is thankful to MINECO Spain (RTI2018-099860-B-I00) and University of Alicante (VIGROB-309) for the funding.

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导论章:发酵的简要概述和未来的挑战

作者感谢MINECO西班牙(RTI2018-099860-B-I00)和阿利坎特大学(VIGROB-309)的资助。

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