Dinâmica “mitos e verdades” como estratégia de educação alimentar e nutricional de escolares: um trabalho de extensão realizado pelo Programa de Educação para o Trabalho do curso de Nutrição da Universidade Federal de Viçosa(PET-NUT/UFV)

Abstract

Na educacao alimentar e nutricional, a atividade ludica e uma ferramenta importante, devido ao seu significado na promocao da saude e prevencao de doencas. A educacao convencional pode nao ter se mostrado efetiva para a modificacao de habitos alimentares adequados e para desmistificar crencas acerca da alimentacao, sendo imprescindivel a realizacao de abordagens mais significativas para os escolares. O objetivo do presente estudo foi desmistificar crencas acerca da alimentacao, avaliando o processo de ensino-aprendizagem em uma dinâmica intitulada “Mitos e Verdades” desenvolvida com estudantes de uma escola municipal de Vicosa-MG. Este estudo foi realizado com escolares de 5 a 10 anos, de ambos os sexos, divididos em 5 turmas, de acordo com as series escolares. Foi realizada a dinâmica, sendo cada sala dividida em dois grupos, os quais receberam nomes criados pelos escolares. Cada grupo recebeu duas plaquinhas, sendo uma referente a “mito” e outra a “verdade”. O mediador lia as frases sobre nutricao, como por exemplo, “Faz mal nao realizar o cafe da manha”, “Ficar em jejum emagrece”, que deveriam ser julgadas e justificadas pelos participantes de acordo com a placa levantada, ou seja, como “mito” ou “verdade”. Apos cada resposta, realizava-se uma discussao sobre o tema abordado para complementar e reforcar as informacoes discutidas. Ao final da dinâmica, o grupo que obteve mais acertos recebeu um certificado como reconhecimento. Verificou-se que as criancas ja possuiam um conhecimento anterior acerca dos habitos alimentares e que esse saber foi aprimorado atraves da discussao de cada afirmativa, desvendando paradigmas relacionados a alimentacao. Assim, foi possivel impulsionar o trabalho em equipe atraves da reflexao entre os membros do grupo, tendo em vista a harmonia de um julgamento a respeito das afirmativas. O carater ludico da dinâmica permite maior comprometimento dos grupos, motivando maior troca de saberes, bem como uma promocao da saude satisfatoria. Por meio da atividade realizada, observou-se que a mesma proporcionou um conhecimento cientifico aos escolares, quebrando tabus e o senso comum acerca da alimentacao, retificando informacoes erroneas. O carater ludico da atividade permitiu a participacao dos estudantes, facilitando o processo ensino-aprendizagem e tornando-o mais significativo. Ressalta-se a importância de atividades de educacao alimentar e nutricional voltadas aos escolares, a fim de promover habitos alimentares saudaveis e sua perpetuacao na fase adulta.