Análisis de la eficiencia del sistema vaca-becerro en México

Abstract

El análisis envolvente de datos es una técnica que permite analizar la productividad en términos de ef iciencia, ef icacia, calidad y economía relativas a f in de resolver la productividad de los sistemas de producción. El objetivo de la investigación fue analizar la ef iciencia económica y técnica de 13 unidades representativas de producción (URP) vaca-becerro en México a través del análisis envolvente de datos (DEA por sus siglas en inglés) para probar la hipótesis si las URP con mayor escala de producción son más ef icientes que las de menor escala de producción y la cuantía de la inef iciencia. Las escalas de producción de las URP fueron de 35 a 500 vacas en producción ubicadas en las cinco principales entidades productoras del sistema vaca-becerro. Las URP con mayor ef iciencia económica fueron TM70, TM100 y VE 150; con mayor ef iciencia técnica JA35 y mayor ef iciencia total JA35, CH40, TM70, TM100 y VE150. La ef iciencia económica promedio fue de 73.7±18.2%, la técnica 44.6±27.4% y total 87.1±16.6%; lo que signif ica que las URP pueden aumentar su ef iciencia económica 18.2%, ef iciencia técnica 55.4% y ef iciencia total 16.6% a f in de tener la productividad de la URP de mayor ef iciencia. Además, utilizar cualquiera de los dos insumos proporcionó los mismos parámetros de ef iciencia total. Por lo que, los productores del sistema vaca-becerro en México tienen su mayor oportunidad de crecimiento y desarrollo al mejorar los parámetros técnicos; aunque también pueden hacerlo, pero en menor proporción, con los parámetros económicos.