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KARAKTERISTIK FISIK ROTI TAWAR DARI SUBSITUSI TERIGU DENGAN TEPUNG KOMPOSIT SUKUN (Artocarpus atilis F.) DAN PISANG (Musa paradisiaca L.) SEBAGAI PEMANFAATAN KOMODITAS LOKAL

Jurnal Penelitian Pangan (Indonesian Journal of Food Research) Pub Date : 2023-08-13 DOI:10.24198/jp2.2023.vol1.1.04
Heni Radiani Arifin, Elazmanawati Lembong, Arif Nanda Irawan
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小麦粉与小麦粉(Artocarpus F。)香蕉(摩西的世纪框架)作为当地商品的利用
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