PEMBERDAYAAN UMKM WARUNG MAKAN PANTAI DEPOK, BANTUL, YOGYAKARTA

Abstract

Pantai Depok Bantul Yogyakarta memiliki sentra warung makanan olahan ikan laut hasil tangkapan nelayan setempat. Pengelola warung makan Pantai Depok Bantul mengalami permasalahan dalam upaya peningkatan kualitas layanan, efisiensi produksi, dan pengelolaan keuangan usaha kecil. Persaingan yang semakin ketat dan meningkatnya harga-harga bahan baku memaksa pengelola warung meningkatkan pelayanan dan efisiensi biaya produksi. Tim pengabdi dari Jurusan Ilmu Admiistrasi Bisnis FISIP UPN Veteran Yogyakarta berkolaborasi dengan Koperasi Mina Bahari 45 membantu dan mendampingi warung makan Pantai Depok dalam meningkatkan kapasitas bisnis. Program pemberdayaan yang telah dilakukan mulai dari penerapan layout produksi, tata kelola keuangan usaha kecil, pencatatan keuangan sederhana, dan peningkatan kualitas pelayanan kepada konsumen. Pengelola warung makan merasakan manfaat dari program pengabdian ini sehingga waktu produksi semakin cepat, konsumen semakin puas, dan keuangan usaha tercatat dengan baik sehingga mampu menyediakan laporan keuangan sederhana