Alimentação e o Ensino de Química: Uma Análise de Livros Didáticos Aprovados pelo PNLD 2018

Abstract

Alimentação e o Ensino de Química Vol. 41, N° 1, p. 108-116, FEVEREIRO 2019 Quím. nova esc. – São Paulo-SP, BR. Alana da Maia Homrich (homrichalana@hotmail.com) é licenciada em Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e mestranda no Programa de Pós-Graduação em Química da UFSC com bolsa CNPq. Florianópolis, SC – BR. Nicolle Ruppenthal (nicolleruppenthal@gmail.com) é licenciada em Química pela UFSC, mestranda no Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica da UFSC e professora de Educação Básica da Rede Estadual do Mato Grosso. Várzea Grande, MT – BR. Carlos Alberto Marques (carlos.marques@ufsc.br) é licenciado, bacharel e mestre em Química (UFSC), doutor em Ciências Químicas (Universitá degli Studi di Venezia, Itália) e professor titular junto ao Departamento de Metodologia de Ensino (MEN/CED/UFSC). Florianópolis, SC – BR. Recebido em 23/08/2018, aceito em 15/01/2019 Alimentação e o Ensino de Química: Uma Análise de Livros Didáticos Aprovados pelo PNLD 2018