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ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA FARINHA DE CASCA DE ABACAXI COMO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.37885/210805814
Vanessa Caroline de Oliveira, I. N. D. Oliveira, F. Q. Mendes
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Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2
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