Deterjan katkı maddesi olarak lipazın ticari deterjanlar, yüzey aktif maddeler ve oksitleyici ajan ile uyumluluğunun araştırılması

International Journal of Chemistry and Technology Pub Date : 2022-04-21 DOI:10.32571/ijct.1085417

Onur Atakişi, Canan Gülmez

{"title":"Deterjan katkı maddesi olarak lipazın ticari deterjanlar, yüzey aktif maddeler ve oksitleyici ajan ile uyumluluğunun araştırılması","authors":"Onur Atakişi, Canan Gülmez","doi":"10.32571/ijct.1085417","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Bu çalışmada domuz pankreasından elde edilen lipazın ticari sıvı ve katı deterjanlar, yüzey aktif maddeler, oksitleyici ajan ve pH/sıcaklık çalışmalarının gerçekleştirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla enzimin optimum pH ve sıcaklık çalışmaları sırasıyla pH 5-13 ve sıcaklık 30-80°C aralıklarında araştırılmıştır. Enzimin 8 adet ticari çamaşır deterjanı, triton X-100, tween 20, tween 80, tergitol, sodyum deoksikolat, sodyum dodesil sülfat ve oksitleyici ajan H202 varlığında 1 saat ve 40°C’de stabilite ve uyumluluğu değerlendirildi. Elde edilen bulgulara göre lipaz deterjanlar içerisinde genel olarak stabildir ve kontrole göre sıvı deterjan 1 ve 3 içerisinde aktivitelerini %20’den fazla artırmıştır. Aynı zamanda enzim 5% (v/v) konsantrasyonda triton X-100, tween 20, tween 80, and tergitol varlığında sırasıyla yaklaşık 237%, 281%, 207% and 237% relative aktivite göstermiştir. Enzim aktivitesi %5 (v/v) H202 konsantrayonunda sadece yaklaşık %13 inhibe olmuştur. Sonuç olarak; pankreatik lipaz, enzim immobilizasyon çalışmaları ve özellikle deterjan uygulamaları olmak üzere çeşitli biyoteknolojik amaçlar için iyi bir seçenek olabilir.","PeriodicalId":267255,"journal":{"name":"International Journal of Chemistry and Technology","volume":"61 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-04-21","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"International Journal of Chemistry and Technology","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.32571/ijct.1085417","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Bu çalışmada domuz pankreasından elde edilen lipazın ticari sıvı ve katı deterjanlar, yüzey aktif maddeler, oksitleyici ajan ve pH/sıcaklık çalışmalarının gerçekleştirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla enzimin optimum pH ve sıcaklık çalışmaları sırasıyla pH 5-13 ve sıcaklık 30-80°C aralıklarında araştırılmıştır. Enzimin 8 adet ticari çamaşır deterjanı, triton X-100, tween 20, tween 80, tergitol, sodyum deoksikolat, sodyum dodesil sülfat ve oksitleyici ajan H202 varlığında 1 saat ve 40°C’de stabilite ve uyumluluğu değerlendirildi. Elde edilen bulgulara göre lipaz deterjanlar içerisinde genel olarak stabildir ve kontrole göre sıvı deterjan 1 ve 3 içerisinde aktivitelerini %20’den fazla artırmıştır. Aynı zamanda enzim 5% (v/v) konsantrasyonda triton X-100, tween 20, tween 80, and tergitol varlığında sırasıyla yaklaşık 237%, 281%, 207% and 237% relative aktivite göstermiştir. Enzim aktivitesi %5 (v/v) H202 konsantrayonunda sadece yaklaşık %13 inhibe olmuştur. Sonuç olarak; pankreatik lipaz, enzim immobilizasyon çalışmaları ve özellikle deterjan uygulamaları olmak üzere çeşitli biyoteknolojik amaçlar için iyi bir seçenek olabilir.

查看原文本刊更多论文

本研究旨在对从猪胰腺中提取的脂肪酶进行商业液体和固体洗涤剂、表面活性剂、氧化剂以及 pH 值/温度研究。为此，分别在 pH 值为 5-13 和温度为 30-80°C 时对酶的最佳 pH 值和温度进行了研究。在 8 种商用洗衣粉、triton X-100、吐温 20、吐温 80、特戊糖醇、脱氧胆酸钠、十二烷基硫酸钠和氧化剂 H2O2 的作用下，在 40°C 下放置 1 小时，对酶的稳定性和兼容性进行了评估。结果表明，脂肪酶在洗涤剂中基本稳定，与对照组相比，在液体洗涤剂 1 和 3 中的活性提高了 20%以上。同时，在浓度为 5%（v/v）的 triton X-100、tween 20、tween 80 和 tergitol 存在下，酶的相对活性分别约为 237%、281%、207% 和 237%。当 H2O2 浓度为 5%（体积分数）时，酶活性仅受到约 13% 的抑制。总之，胰脂肪酶可能是酶固定化研究和各种生物技术（尤其是洗涤剂应用）的良好选择。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

International Journal of Chemistry and Technology

自引率

0.00%

发文量