Meat productivity of young hereford breeds when fed carbohydrate complex

Abstract

Приведены данные по мясной продуктивности бычков герефордской породы при введении в рацион углеводного комплекса согласно рекомендациям изготовителя ОАО «Капитал-Прок». Были сформированы 4 группы животных: контрольной группе молодняка (I) скармливали основной рацион, опытные группы (II, III и IV) получали кормовую добавку «Фелуцен К2–4» (1) в количестве 50, 100 и 150 г на 1 голову в сутки (в возрасте от 6 мес до года), а «Фелуцен К2–6» (2) — 100, 150 и 200 г на 1 голову (в возрасте от года до полутора лет) соответственно. Установлено, что включение в рацион бычков исследуемой кормовой добавки способствует повышению потребления питательных веществ и их перевариванию. Живая масса молодняка из опытных групп по сравнению с контролем увеличилась за весь период научно-хозяйственного опыта на 14,6—29,0 кг (2,82—5,59%), высотные и широтные промеры — на 0,4—3,9 см (0,54—2,41%; Р≤0,01—0,05), масса туши — на 4,8—15,5 кг (1,68—5,44%; Р<0,001), убойный выход — на 0,7—1,3%, индекс мясности — на 1,08—5,41%, концентрация сухих веществ — на 0,32—1,16%, содержание белка в мякотной части туш — на 0,45—0,90% (Р≤0,01), жира в средней пробе мяса — на 0,42—2,04% (Р≤0,05). Лучшие показатели выявлены у бычков III и IV групп при скармливании средних дозировок углеводного комплекса 1 — 100 г, 2 — 150 г на 1 голову в сутки.