ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ КОНВЕЄРНОГО ВИРОБНИЦТВА СПАРЖІ ЗЕЛЕНОЇ

Abstract

У статті здійснено аналіз сучасного стану виробництва спаржі в Україні та в контексті її експортних можливостей. Наведено показники економічної ефективності вирощування спаржі у передових господарствах України та здійснено аналіз ефективності впровадження інновацій (сорти, технології, логістика, маркетинг). Встановлено доцільність використання запропонованих інновацій, зокрема конвеєрного вирощування даної культури, з метою подовження строків надходження якісної свіжої продукції до споживача. На прикладі господарства «Мар’їн сад» встановлено ефективність досліджуваних елементів конвеєрної технології (гібридів, мульчування, застосування холодового ланцюга) на рентабельність виробництва спаржі зеленої. Встановлено, що впровадження даних техніко-технологічних рішень в овочівництві дозволить вирішити питання продовольчої безпеки громад, підвищити рівень координації системи дій органів управління, суб’єктів господарювання, науковців та інвесторів на засадах кооперації та сталого розвитку в умовах післявоєнного відновлення країни.