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Abstract
O contexto deste estudo foi demonstrar os fatores críticos e a mudança organizacional que um sistema de gerenciamento integrado (ERP) traz para uma empresa. Por meio de uma revisão bibliográfica foram abordados os conceitos de gestão de estoques e sistemas de gerenciamento integrados, tais análises resultaram na determinação da importância em se mapear os fluxos de processos, e a partir disso, criar uma padronização da rotina com foco na solução dos problemas. A metodologia baseou-se na aplicação de uma pesquisa descritiva, tendo como objeto uma situação real no ambiente de trabalho em uma empresa do ramo alimentício. Como resultado direto, identificou-se a desburocratização dos processos, a redução significativa dos tempos operacionais e gerenciais, maior eficiência no atendimento aos clientes internos, diminuição das movimentações, assertividade nas localizações e métodos de armazenagem de acordo com a classificação dos materiais produtivos e improdutivos.