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Readequação do processo produtivo e da distribuição de salgados quentes em lanchonete de uma rede de supermercados da Grande Florianópolis/SC

Ciência e Tecnologia dos Alimentos–Volume 4 Pub Date : 1900-01-01 DOI:10.36229/978-85-7042-160-9.cap.18
Lucas Pereira da Rosa, Laura Gabriela Magnabosco, R. Ramos, Isaura Hammerschmitt Clemente
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Ciência e Tecnologia dos Alimentos–Volume 4
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