Imagerie proche infrarouge : analyse de l’alimentation animale

Abstract

Suite aux recentes crises de la chaine alimentaire (vache folle, poulet a la dioxine, etc.), des outils d'analyse rapide des aliments composes a destination animale sont devenus indispensables au controle de la qualite. L'imagerie PIR est une technique performante pour la detection et le dosage a de faibles niveaux de farines d'origine animale, mais aussi vegetale ou minerale.