Le banquet des Valeureux (Albert Cohen, Mangeclous)

Abstract

L’œuvre d’Albert Cohen fait une tres large place a la cuisine et nombreuses sont les pages consacrees a la nourriture preparee, occidentale ou orientale, ou a ses modes de preparation. Les enjeux d’une telle representation sont multiples, et ont trait tant a une conception de la vie et de la mort qu’a une pratique de la langue. Mais c’est aussi dans des pratiques contradictoires du banquet, de l’invitation, de la depense, et de la convivialite que se joue une discordance fondamentale par laquelle la cuisine devient un element subversif de l’univers qui l’a produite.