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[Determination of soft wheat in semolina and in alimentary pasta by electrophoretic and immunological methods].

S & TA & NU. Rivista di scienza e tecnologia degli alimenti e di nutrizione umana Pub Date : 1976-09-01
W Ciusa, V D'Arrico, G Santoprete
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S & TA & NU. Rivista di scienza e tecnologia degli alimenti e di nutrizione umana
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