Pelatihan Pembuatan Minuman Kalamansi Telang

Abstract

Tujuan dari pelatihan pembuatan minuman kalamansi telang adalah memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada kelompok masyarakat yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani, UP3HP dan IKM di wilayah kerja Balai Penyuluhan Pertanian Selebar supaya mampu melakukan diversifikasi produk olahan jeruk kalamansi. Diharapkan dari kegiatan ini kelompok masyarakat tersebut dapat meraih ceruk pasar baru dari olahan jeruk kalamansi.Metode pelatihan dilakukan melalui pemaparan materi dan teknik pengolahan jeruk kalamansi, dilanjutkan dengan praktik pembuatan minuman kalamansi telang  beserta pengemasannya serta tanya jawab seputar produk kalamansi telang.Hasil kegiatan menunjukkan Kelompok Wanita Tani, UP3HP dan IKM yang mengikuti pelatihan memahami dan mampu memproduksi minuman kalamansi telang secara baik.Kata Kunci: Pelatihan, Jeruk Kalamansi, Bunga Telang