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KAJIAN PENGGUNAAN MALTODEKSTRIN PADA PEMBUATAN SOYGHURT BUBUK DENGAN METODE PENGERINGAN BEKU

Jurnal Penelitian Pangan (Indonesian Journal of Food Research) Pub Date : 2018-02-12 DOI:10.24198/jp2.2017.vol2.1.02
Mohamad Djali, Rossi Indiarto, Vicky Avila
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