{"title":"ESTUDO DE FATORES RELEVANTES NA MATERIA PRIMA UTILIZADA NA COMPOSIÇÃO DA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVES","authors":"Marcia Scherner","doi":"10.51859/amplla.des1788-15","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142830,"journal":{"name":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","volume":"18 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-01-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.51859/amplla.des1788-15","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}