J. Cadena-Iñiguez, M. L. Arévalo-Galarza, Siul Denise Romero-Velázquez
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Abstract
El chayote [(Sechium edule (Jacq.) Sw.], es un producto de exportación, cuyo uso principal es el alimentario; el fruto en madurez hortícola o fisiológicamente maduro es el órgano principal de consumo como verdura
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