FERRAMENTA DE GERENCIAMENTO ESTRATÉGICO COMO INSTRUMENTO DE COMPETITIVIDADE EM UMA FÁBRICA DE LINGUIÇA ARTESANAL

Abstract

O objetivo deste trabalho é apresentar modelos de gestão estratégica, baseado em fatos e dados orientados com a finalidade de ampliar a visão da organização no ramo de fabricação de linguiças artesanais no município de Contagem MG, com o intuito de propor melhorias e apresentar ferramentas de gerenciamento estratégico para que a empresa possa ampliar seus conhecimentos, haja vista que a empresa tem um grande potencial de crescimento, visto que seus produtos são consumidos por quase toda a população da cidade na qual está inserida. Este estudo buscou identificar por meio de estudo de caso as principais ferramentas de gestão estratégica a serem utilizadas na fábrica de linguiça Tesouro do Sabor para o aumento da competitividade e aumento de lucratividade. Uma pesquisa qualitativa foi elaborada começando por uma entrevista com a gestora da empresa no qual foi permitido identificar os principais pontos a serem desenvolvidos.