ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ В СИСТЕМЕ БЕЛОК – СОЛИ ЦИНКА – ОРГАНИЧЕСКИЙ ДУБИТЕЛЬ

Abstract

В работе рассматривается возможность использования альтернативной соединениям хрома системы комбинированного дубления включающей соли цинка и органический дубитель. Методом ИК-спектроскопии идентифицирована структура органического дубителя, синтезированного на основе формальдегида и этаноламина. Изучено влияние солей цинка на вязкость и значение рН раствора дубителя. Показана различная способность ацетата цинка и сульфата цинка взаимодействовать с органическим дубителем с образованием комплексных соединений. Полученные результаты подтверждены методом фотометрии. Предложена вероятностная структурная формула образовавшегося комплекса. Методом кондуктометрии исследовано изменение электропроводности водных растворов ацетата и сульфата цинка в присутствии аминокислот с различными функциональными группами в боковом радикале. Показано влияние аниона соли на способность к образованию комплексов с различной координацией лигандов к центральному атому цинка в зависимости от вида аминокислоты. По величине отклонения экспериментальной зависимости электропроводности от расчетных аддитивных значений при различных соотношениях аминокислота-соль цинка определен максимальный выход комплекса. Установлен положительный эффект предварительной обработки желатина органическим дубителем на сорбцию солей цинка из водных растворов через целлюлозную мембрану. Показано, что сульфат цинка более интенсивно сорбируется желатином после обработки её органическим дубителем. Дана интерпретация этого эффекта. Полученные результаты подтверждены при проведении реального процесса дубления, в котором зафиксировано увеличение гидротермической устойчивости коллагена дермы при последовательной обработке органическим дубителем и солями цинка.