Pendampingan Pengolahan Sediaan Wedang Telang (Clitoria ternatea L.) pada Masyarakat Landasan Ulin Utara, Banjarbaru

Abstract

Clitoria ternatae (bunga telang) memiliki berbagai manfaat dari segi Kesehatan, salah satunya sebagai peningkat daya tahan tubuh. Sebagai bunga yang mudah dijumpai dan  tumbuh di berbagai daerah ini merupakan salah satu tanaman yang dapat dijadikan minuman Kesehatan berupa wedang.  Pengabdian  kepada masyarakat  ini bertujuan untuk memberikan  pengetahuan  dan keterampilan pembuatan wedang dengan bahan utama dari alam. Materi pelatihan   (teori dan praktik)   berlangsung di rumah warga RT.07, RW.01 di Kelurahan Landasan Ulin, Kecamatan Liang Anggang, Banjarbaru. Selain ditujukan untuk memberikan edukasi kepada warga sekitar terkait khasiat tanaman bunga telang, juga diedukasi cara pembudidayaan, hingga cara pengunaan dan pengemasannya.  Sehingga nantinya warga/masyarakat sekitar dapat melakukan secara pengolahan secaramandiri baik untuk dikonsumsi pribadi maupun dijadikan sebagai lahan usaha